山茶油去味工艺流程
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山茶油去味工艺流程
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山茶油去味工艺流程一般包括以下步骤:
1. 筛选
将采摘的山茶籽进行筛选,去除杂质和不良籽。
2. 晾晒
将筛选后的山茶籽晾晒,使其水分含量降低到合适的范围。
3. 去壳
使用去壳机或手工去壳的方法,去除山茶籽的外壳。
4. 压榨
将去壳后的山茶籽放入压榨机中,进行压榨,得到山茶油毛油。
5. 沉淀
将山茶油毛油放入沉淀罐中,静置一段时间,使其中的杂质沉淀到底部。
6. 过滤
使用过滤设备,将沉淀后的山茶油进行过滤,去除其中的杂质和沉淀物。
7. 脱臭
将过滤后的山茶油放入脱臭设备中,进行脱臭处理,去除其中的异味和不良气味。
8. 精炼
将脱臭后的山茶油进行精炼处理,去除其中的游离脂肪酸、磷脂、色素等杂质,提高山茶油的品质和稳定性。
9. 包装
将精炼后的山茶油进行包装,以便储存和销售。
注意事项:
1. 在山茶油的加工过程中,要注意卫生和安全,避免污染和事故的发生。
2. 要选择合适的加工设备和工艺,以保证山茶油的品质和产量。
3. 在山茶油的储存和销售过程中,要注意防潮、防晒、防氧化,以保证山茶油的品质和稳定性。