化学初中居家实验教案

化学初中居家实验教案
实验名称：维生素 C 测定实验
实验目的：通过酸碱中和反应，测定柠檬中维生素 C 的含量。

实验器材：柠檬、试管、滴管、玻璃棒、标定瓶、PH试纸、2% 碘液。

实验步骤：
1. 准备工作：将柠檬洗净切块，挤出柠檬汁备用。

2. 用滴管取适量柠檬汁倒入试管中，加入适量水稀释。

3. 使用 PH试纸检测柠檬汁的酸碱性质，记录 PH 值。

4. 用滴管滴入适量 2% 碘液，颜色深浅程度可作为测定指标。

实验结果分析：
1. 酸碱性质测试，PH 值在 2-3 范围内说明含维生素 C 的柠檬酸较多。

2. 加入碘液后的变化，颜色愈深表示维生素 C 含量越高。

实验注意事项：
1. 操作过程需小心谨慎，避免受伤。

2. 实验中不可随意品尝实验液，以免发生意外。

3. 由家长或者老师指导下进行实验操作。

拓展实验：
可以用其他水果（例如橙子、苹果等）继续进行维生素 C 测定实验，比较不同水果中维生素 C 的含量差异。