厨房美食菜谱:芝麻酱花椒油凉面的做法
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厨房美食菜谱:芝麻酱花椒油凉面的做法
最喜欢用这种方法做面条,吃起来有点甜但不腻,不爱吃面条的人可以试试啊,而且花椒油去毒的功效
食材
主料:
面粉250g
芝麻酱
油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
花椒适量
糖适量
醋适量
步骤
1.面条准备好,这里就不发擀面条的过程了,也不是看电脑能学会的,自己买也OK
2.准备一个碗,切点葱花放到碗里
3.在碗里放入三小勺白糖
4.倒入少量醋备用
5.在锅里放少许油,放入适量花椒
6.等花椒粒变黑倒入酱油
7.然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里
8.这样花椒油就完成了,接下来调麻将,一般人都会吧
9.在碗里放入麻将和少量盐
10.到一点纯净水开始搅
11.调匀即可
12.然后和花椒油一起拌到面里,切一点菜码
小贴士:酱油要倒的多一些,最少三大勺,趁油热倒入锅内然后立马倒到之前的碗里,要迅速!。