圣诞平安夜自助菜单

圣诞平安夜自助菜单
16F御景园（预计100-150人，每位成本约150元）
一、镜盘类：
1、圣诞火腿肠仔拼镜盘
2、法国鹅肝配烤苹果镜盘
3、日式味付小八爪鱼镜盘
二、沙拉类：
1、美国木瓜鲜虾沙律
2、西班牙扇贝沙律
3、德式土豆沙律
4、健康鲜果沙律
5、酸奶青瓜沙律
6、泰式海鲜粉丝沙律
7、墨西哥玉米沙律
8、凯撒沙律
三、风味类：
1、五香牛肉
2、盐水鸭胗
3、泡椒凤爪
4、话梅花生
5、凉拌海蜇
6、芥香鱼唇
四、烧腊档：
1、金牌烤乳猪
2、北京烤鸭
3、叉烧肉
4、吊烧鸡
5、烤乳鸽
五、小吃类：
1、黑水榄
2、鸡尾洋葱
3、酸甜青瓜
4、刺山柑
5、永泰李干
6、福州蜜饯
7、新疆葡萄干8、无花果干
六、冰盘、刺身类：
1、挪威三文鱼刺身船
2、大阪八爪鱼刺身
3、青口贝
4、象拔蚌
5、大闸蟹
6、澳洲大龙虾
7、大河虾8、生蚝
9、扇贝10、青鱼
11、北极贝
七、热菜类：
1、黑椒焗纽西兰牛小排
2、摩沙里拉焗香草羊排
3、法国焗蜗牛
4、岭南雾峰蛇段
5、蒜辣茄汁焗虾串
6、印度咖喱炒花蟹
7、美极辣椒仔焗牛蛙
8、椒盐虾菇
9、飘香津丝蒸红蟳10、香煎鳕鱼件11、日式香橙煎鸭胸12、桂林板栗烧甲鱼13、锡包金牌蒜香骨14、翡翠美鲍片15、拿破仑炒意大利粉16、印尼炒饭
17、瑶柱蟹肉烧娃娃菜18、蒜仔蚝香广芥
八、汤煲类：
1、红枣银耳莲子羹
2、长百原参炖水鸭
3、蘑菇忌廉汤
九、红木肉车：圣诞烤美国特级火鸡、火鸡翅、火鸡腿
十、炖盅类：姜芽炖原粒海蚌、鲍汁煨鱼翅、木瓜雪蛤盅
十一、西式精美糕点及甜汤类：
1、圣诞树根
2、圣诞布丁
3、黑森林蛋糕
4、焦糖布丁
5、法式菠萝派
6、白森林蛋糕
7、瑞士蛋卷8、巧克力球
9、椰汁西米露
十二、饮品类：
橙汁、苹果汁、可乐、雪碧、法国香槟酒、红葡萄酒、本地啤酒
十三、水果类：
西瓜、火龙果、进口脐橙、进口香蕉、
哈密瓜、美国红提、木瓜、进口龙眼。