高一生物必修一期末选择题专项模拟试题及答案

高一生物必修一期末选择题专项模拟试题及答案
一、单选题
1．将植物栽培在适宜的光照、温度和充足的CO2条件下，如果在2h时，将环境中某一条件改变，此时，叶肉细胞中的C3、C5、ATP含量变化如图。

那么改变的条件是（）
A．加强光照B．减弱光照
C．提高CO2浓度D．降低温度
2．肠腺细胞能够分泌脂肪酶等多种消化酶，下列叙述正确的是（）
A．脂肪酶的分泌与高尔基体有关
B．合成和分泌脂肪酶的过程不消耗能量
C．肠腺细胞中含量最多的化合物是脂肪
D．脂肪酶能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
3．下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是（）
①流感患者打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中
②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回
③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张
④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂增殖
A．①②③B．②③④
C．①②④D．①②③④
4．下列关于色素的提取和分离这一实验的说法，错误的是（）
A．该实验用无水乙醇提取色素，用层析液分离色素
B．加入的碳酸钙可以保护色素不被破坏
C．层析时，滤液细线要浸入层析液的液面以下
D．层析后，在滤纸条上可以得到4个色素带
5．下列关于生物膜结构、功能的叙述，不正确的是（）
A．细胞膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统
B．细胞膜均以磷脂双分子层为基本结构支架
C．细胞内的囊泡可来自于内质网和高尔基体膜
D．细胞膜上的受体是参与细胞间信息交流的结构
6．下列关于细胞膜的结构和功能的叙述中，错误
．．的是
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B．多细胞生物的生存有赖于细胞膜的物质运输、能量转换和信息交流
C．生物膜系统中，只有细胞膜具有选择透过性
D．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
7．下列关于细胞中的元素和化合物的叙述，错误的是
A．血红蛋白中含有微量元素Fe
B．细胞鲜重中的O含量最高
C．细胞中的N只存在于蛋白质和核酸中
D．淀粉和脂肪都只含有C、O、H
8．下列有关酶的实验设计思路正确的是（）
A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
B．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性
C．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响
9．在叶绿体中,ATP和ADP的运动方向是( )
A．ATP和ADP同时由类囊体向叶绿体基质运动
B．ATP和ADP同时由叶绿体基质向类囊体运动
C．ATP由类囊体向叶绿体基质运动,ADP的运动方向则相反
D．ADP由类囊体向叶绿体基质运动,ATP的运动方向则相反
10．以下二倍体生物的细胞中含有两个染色体组的是（）
①有丝分裂中期细胞②有丝分裂后期细胞③减数第一次分裂中期细胞④减数第二次分裂中期⑤减数第一次分裂后期细胞⑥减数第二次分裂后期细胞
A．①②③B．①③⑤C．①③⑤⑥D．①④⑤⑥11．哺乳动物红细胞的部分生命历程如下图所示，下列叙述不正确的是
A．成熟红细胞在细胞呼吸过程中不产生二氧化碳
B．网织红细胞和成熟红细胞的分化程度各不相同
C．造血干细胞与幼红细胞中基因的执行情况不同
D．成熟红细胞衰老后控制其凋亡的基因开始表达
12．某一不可逆化学反应在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。

下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线最可能是
A．甲B．乙C．丙D．丁
13．在某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网和高尔基体放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。

连续取样，测定标记的氨基酸出现在各细胞器中的情况，结果如图。

则曲线a、b、c依次表示：（）
A．核糖体、内质网、高尔基体
B．内质网、高尔基体、核糖体
C．核糖体、高尔基体、内质网
D．内质网、核糖体、高尔基体
14．下列关于细胞分裂、分化、衰老、凋亡、坏死和癌变的叙述，正确的是（）
A．细胞坏死是由于细胞代谢活动受损或中断引起的细胞编程性死亡
B．细胞癌变的根本原因是正常基因突变成原癌基因和抑癌基因
C．个体发育过程中细胞的分裂、分化和凋亡对于生物体都是有积极意义的
D．细胞衰老与个体衰老就是一回事
15．用相同的培养液培养水稻和番茄幼苗，一段时间后，测定培养液中各种离子的浓度，结果如图所示(设水稻和番茄幼苗吸收量相等)。

据图判断错误的是
A．水稻不需要Ca2+而排出，结果浓度变大
SiO的载体多于Mg2＋载体
B．水稻4-
4
SiO需求量较少
C．番茄对4-
4
D．植物细胞吸收矿质离子有选择性
16．阴暗环境中适当提高光照强度可以提高光合速率的根本原因是
A．加快CO2的固定过程B．光反应速率加快
C．使叶绿体中C5含量增加D．提高暗反应过程中相关酶的活性
17．对绿色植物细胞某细胞器组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U五种碱基的相对含量分别约为35％、0、30％、20％、15％。

推测该细胞器能完成的生理活动是() A．吸收氧气，进行有氧呼吸B．发出星射线，形成纺锤体
C．利用光能，完成光合作用D．结合mRNA，合成蛋白质
18．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是（）
A．丙氨酸的R基是-CH3，它的分子式是C3H7O2N
B．胰岛素分子是由51个氨基酸构成的含有两条肽链的蛋白质，其含有50个肽键
C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基
D．有些蛋白质有催化功能，如大多数的酶；有些蛋白质有免疫功能，如抗体
19．如图1～6为动物细胞的主要细胞器，相关叙述正确的是（）
A．1能合成多种水解酶来分解细胞内衰老、损伤的细胞器
B．2在有丝分裂的间期能发出星射线形成纺锤体
C．3和6都能加工蛋白质，都能形成包裹蛋白质的囊泡
D．有氧呼吸时O2与［H］在5的基质中结合产生ATP，这些ATP可用于4中的脱水缩合反应
20．下列关于细胞中的化合物的叙述中，错误的是（）
A．豌豆叶肉细胞中含有2种核酸、5种碱基、5种核苷酸
B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，水浴条件下它能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀
C．维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，它属于脂质
D．水和无机盐都是无机物，细胞中的水大部分是自由水，细胞中的无机盐主要以离子的形式存在
21．关于细胞衰老机制的研究已取得重大进展，目前为大家普遍接受的是自由基学说和端粒学说，下列关于细胞衰老的叙述错误的是（）
A．衰老细胞内染色质收缩、染色加深
B．细胞衰老时，所有酶的活性都降低
C．细胞膜的通透性改变，物质运输能力降低
D．人体细胞若能及时清除自由基，可能延缓细胞衰老
22．下列有关显微镜使用的实验操作，错误的是（）
A．使用高倍镜观察时，应轻轻转动细准焦螺旋，直到看清物像为止
B．若物像偏于左上方，需向右下方移动装片方能在视野中央看清物像
C．在低倍镜下观察清楚后，换高倍镜观察，把要放大的物像移到视野中央
D．转动转换器换高倍镜，高倍镜下视野较暗，应调大光圈，换凹面反光镜
23．下图是绿色植物光合作用过程的图解，相关叙述错误的是（）
A．光反应发生在叶绿体的类囊体薄膜上
B．暗反应的物质变化为CO2→甲→（CH2O）或乙
C．突然停止光照，甲的含量减少，乙的含量增多
D．光合作用的能量变化是将光能转变成有机物中稳定的化学能
24．在不同光强下，某植株净光合速率随CO2浓度的变化曲线如图所示。

下列相关叙述错．误．的是（）
A．当CO2浓度为a时，高光强下该植株叶肉细胞的净光合速率为0
B．当CO2浓度为b时，图示光强下该植株的叶绿体和线粒体都产生ATP
C．当CO2浓度大于c时，限制曲线B、C不再增加的原因可能是光照强度
D．据图判断，在温室中可通过适当提高CO2浓度和光照强度来提高产量
25．科学家研究某低等植物细胞的分裂情况，得到该低等植物细胞连续分裂的时间（单位：h）数据如下图所示，下列叙述正确的是（）
A．DE阶段完成DNA的复制和中心体的复制
B．BC阶段完成核糖体的增生，CD段出现赤道面
C．一个细胞周期可表示为CD+DE，时间为17.3h
D．观察有丝分裂的实验材料应选取CD/BC相对比例小的
26．下列关于水稻细胞内ATP的叙述，错误的是（）
A．能与ADP相互转化B．只能由细胞呼吸产生
C．可为物质跨膜运输提供能量D．释放的磷酸基团能与某些蛋白质结合27．已知某植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为25℃和30℃，如图所示曲线表示该植物在恒温30℃、CO2浓度一定时光合速率与光照强度的关系，下列叙述错误的是（）
A．与b点相比较，c点时叶肉细胞中三碳化合物的含量降低
B．若将CO2浓度降低，则叶绿体中[H]合成速率将会变小，c点向左下方向移动
C．光照强度为X点时，叶肉细胞中产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体D．将温度调节到25℃（其他条件不变），图中a点将向上移动，b点将向右移动
28．下图1表示三磷酸核苷的结构，图2表示ATP在能量代谢中的作用。

据图判断下列有关叙述错误的是（）
A．图1中N表含氮碱基，若N为鸟嘌呤，则表示GTP
B．ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能
C．UTP、GTP分子中的高能磷酸键是直接由物质氧化获能产生的
D．人体成熟红细胞没有线粒体，但能产生ATP
29．下列关于细胞的叙述正确的是（）
A．细胞是生物体结构和功能的基本单位
B．一切生命活动都需要在细胞内进行
C．原核细胞没有细胞器，也没有真正的细胞核
D．真核细胞都有线粒体，但不一定有中心体
30．下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述不正确的是( )
A．能构成一个完整核苷酸的是图中的a
B．图中与每个五碳糖直接相连的磷酸有1个
C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T
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一、单选题
1．A
解析：A
【解析】
【分析】
【详解】
在光合作用过程中，CO2参与暗反应，CO2与C5化合物生成C3化合物，当CO2含量突然降至极低水平时，这个过程必然受阻，因而导致C5化合物的含量上升和C3化合物含量下降，C3化合物还原成葡萄糖的过程减弱，消耗光反应提供的ATP量也减少，使细胞中ATP 含量上升．所以，在2h时，当光照增强以及环境中CO2含量突然降低将会导致图示情况出现．A正确；
故选A
【点睛】
光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程．光合作用可以分为光反应阶段和暗反应阶段；光反应产物[H]、ATP为暗反应提供还原剂和能量；暗反应产生的ADP、Pi为光反应形成ATP提供了原料．
2．A
解析：A
【解析】
【分析】
脂肪酶是分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。

【详解】
A、脂肪酶的本质是蛋白质，故其分泌与高尔基体有关，A正确；
B、合成和分泌脂肪酶的过程需要消耗能量，B错误；
C、肠腺细胞中含量最多的化合物是水，C错误；
D、脂肪酶的本质是蛋白质，故其能与双缩脲试剂发生紫色反应，苏丹Ⅲ染液是鉴定脂肪的，D错误。

故选A。

3．B
解析：B
【解析】
【分析】
本题重点考察了细胞的结构和功能，病毒没有细胞结构，多细胞生物的生命活动需要多种细胞相互协调。

【详解】
①流感病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生存，但流感病人打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中，这不能说明生命活动离不开细胞，①错误；
②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回离不开神经细胞，②正确；
③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张，③正确；
④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂繁殖离不开细胞，④正确；
故选B。

4．C
解析：C
【解析】
【分析】
叶绿体色素的提取和分离实验：1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素；2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢；3、各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏；4、结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关。

【详解】
A、色素能溶解在无水乙醇等有机溶剂，色素在层析液中的溶解度不同，所以提取色素用无水乙醇，分离色素用层析液，A正确；
B、加入少许碳酸钙可中和液泡中酸性物质，可防止在研磨时叶绿体中的色素被破坏，B正确；
C、层析时，层析液不能没及滤液细线，C错误；
D、层析后，在滤纸条上从上到下依次出现胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b四条色素带，D正确。

故选C。

【点睛】
5．A
解析：A
【解析】
【分析】
生物膜的成分是磷脂双分子层为基本支架，上面镶、嵌、贯穿蛋白质；生物膜上蛋白质的种类和数量越多，生物膜的功能就越复杂。

【详解】
A、小肠黏膜不属于生物膜系统，A错误；
B、细胞膜均以磷脂双分子层为基本结构支架，B正确；
C、细胞内的囊泡可来自于内质网和高尔基体膜，C正确；
D、细胞膜上的受体是参与细胞间信息交流的结构，D正确。

故选A。

【点睛】
本题考查考生对生物膜系统概念的理解能力。

6．C
解析：C
【解析】
【分析】
细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的物质交流。

【详解】
A、多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关，如糖蛋白，A正确；
B、多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流，B正确；
C、生物膜系统中，活细胞中的生物膜都具有选择透过性，C错误；
D、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，D正确。

故选C。

7．C
解析：C
【解析】
【分析】
细胞内的有机物的种类、元素组成及功能如下表：
A、血红蛋白中含有微量元素Fe，缺铁容易得缺铁性贫血，A正确；
B、细胞鲜重中还水最多，故O含量最高，B正确；
C、细胞中的磷脂也有N元素，C错误；
D、淀粉属于多糖，糖类和脂肪都只含有C、O、H，D正确。

故选C。

8．B
解析：B
【解析】
【分析】
【详解】
A、酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类的化学反应，利用淀粉遇碘液变蓝的原理来检测的是底物淀粉的剩余量，但不能检测底物蔗糖是否被淀粉酶水解，所以不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性，A错误；
B、酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，若研究酶的高效性，自变量是催化剂的种类，鲜肝均浆含有的过氧化氢酶和氯化铁溶液中含有的Fe3+均能催化过氧化氢水解产生水和氧气，因此可通过观察单位时间内气泡的产生量来推知酶的高效性，B正确；
C、探究温度对酶活性的影响，自变量是温度的不同，加热会促进过氧化氢分解，对实验结果产生干扰，所以不能利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，C错误；
D、胃蛋白酶的最适pH为1.5，因此不能利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对活性酶的影响，D错误。

故选B
【点睛】
本题通过关于酶特性实验设计的叙述考查学生对实验设计的分析和处理的能力。

知道酶的特性的含义及实验设计的原则等是分析、解决本题的关键所在。

解答此题应依据实验遵循的单一变量原则，通过实验目的找出实验变量（自变量、因变量、无关变量），在此基础上来判断各选项。

9．C
解析：C
【解析】
【分析】
光合作用的过程：
【详解】
光反应阶段的场所是类囊体膜，暗反应阶段的场所是叶绿体基质。

光反应为暗反应提供[H]、ATP，故ATP由类囊体膜向叶绿体的基质运动。

暗反应为光反应提供ADP和Pi，故ADP由叶绿体基质向类囊体膜运动。

综上所述，C正确，ABD错误。

故选C。

【点睛】
理清光反应、暗反应过程中物质和能量的联系，结合题意进行分析便可解答本题。

10．C
解析：C
【解析】
【分析】
一个染色体组中没有同源染色体，根据分裂各时期的染色体的变化进行判断
【详解】
①有丝分裂中期，细胞中染色体数目与体细胞相同，含有2个染色体组，①正确；②有丝分裂后期，细胞中染色体数目是体细胞的2倍，含有4个染色体组，②错误；③减数第一次分裂中期，细胞中染色体数目与体细胞相同，含有2个染色体组，③正确；④减数第二次分裂中期，细胞中染色体数目是体细胞的一半，含有1个染色体组，④错误；⑤减数第一次分裂后期，细胞中染色体数目与体细胞相同，含有2个染色体组，⑤正确；⑥减数第二次分裂后期，细胞中染色体数目与体细胞相同，含有2个染色体组，⑥正确．
故选C
11．D
解析：D
【解析】
【分析】
由图可知，红细胞来自于造血干细胞，首先排出细胞核，再排出细胞器，最终凋亡。

【详解】
A、成熟红细胞进行无氧呼吸，不产生二氧化碳，A正确；
B、网织红细胞分化程度低于成熟红细胞，B正确；
C、造血干细胞与幼红细胞的分化程度不同，基因的执行情况不同，C正确；
D、成熟红细胞衰老后无细胞核，无基因，故衰老之前控制其凋亡的基因已经开始表达，D 错误。

故选D。

12．D
解析：D
【解析】
【分析】
酶是具有催化作用的有机物，大部分是蛋白质，少部分是RNA，酶通过降低化学反应活化能加快反应速率，酶的特性有高效性，专一性同时反应需要一定的条件。

【详解】
根据酶的催化作用，加快了反应速率，所以在单位时间内反应物的浓度将会大幅度降低，曲线的斜率代表速率，因此加入酶后，斜率下降最大的是丁。

故选D。

【点睛】
本题有两点注意：一是酶加快了反应速率，二是看懂图中曲线的纵坐标代表反应物的浓度，所以斜率就是反应速率。

13．A
解析：A
【解析】
分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。

所以曲线a、b、c依次表示核糖体、内质网、高尔基体。

故选A
14．C
解析：C
【解析】
【分析】
1.衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。

2.细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程．在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的；
3.细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程；
4.癌细胞的主要特征：（1）失去接触抑制，能无限增殖；（2）细胞形态结构发生显著改变；（3）细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，导致细胞间的黏着性降低。

【详解】
A、细胞坏死是由于细胞代谢活动受损或中断引起的细胞异常性死亡，细胞编程性死亡属于细胞凋亡，A错误；
B、细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变的结果，B错误；
C、个体发育过程中细胞的分裂、分化和凋亡对于生物体都是有积极意义的，是机体的正常生命现象，C正确；
D、对于单细胞生物来讲，细胞衰老与个体衰老就是一回事，但对于多细胞生物来讲，细
胞的衰老与个体的衰老不是一回事，D 错误。

故选C 。

【点睛】
15．A
解析：A
【解析】
【分析】
据图分析，水稻吸收水的相对速度比吸收Ca 2+、Mg 2+多，造成培养液中Ca 2+、Mg 2+ 浓度上升；番茄吸收水的相对速度比吸收SiO 32-多，造成培养液中SiO 32-浓度上升。

两种植物吸收离子不同，水稻对SiO 32-吸收较多，而番茄对Ca 2+、Mg 2+ 吸收较多。

【详解】
A 、图1中水稻培养液的Ca 2+浓度高于初始浓度，说明水稻吸水的速率大于吸收Ca 2+离子的速率，A 错误；
B 、由图可知，水稻吸收Mg 2＋的量少于4-4SiO ，因而水稻4-
4SiO 的载体多于Mg 2＋载体，B 正确；
C 、由图可知，培养番茄的培养液中4-4SiO 剩余量较多，说明番茄吸收4-4SiO 量少，C 正确；
D 、由图可知，不同植物对同种离子的吸收不同，同种植物对不同离子的吸收也不同，说明植物对矿质离子有选择性，D 正确；
故选A 。

16．B
解析：B
【解析】
【分析】
光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。

当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。

【详解】
提高光照强度，光合色素的光的吸收增多，光反应增强，从而提高光合速率，B 正确。

故选B 。

17．D
解析：D
【解析】
试题分析：由题意可知，该细胞器中含有RNA ，不含DNA ，而细胞的细胞器中，线粒体、叶绿体中含有DNA 和RNA ，核糖体只含有RNA ，其他细胞器中都没有DNA 和RNA ，根据各种细胞器的功能可知，D 正确，A 、B 、C 错误。

考点：本题考查细胞中细胞器的相关知识，意在考查学生对各种细胞器的特点的掌握情况。

18．B
【解析】
【分析】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。

在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。

【详解】
A、根据氨基酸的结构通式，可知丙氨酸的R基是-CH3，它的分子式是C3H7O2N，A正确；
B、胰岛素分子是由51个氨基酸构成的含有两条肽链的蛋白质，其含有51-2=49个肽键，B 错误；
C、两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基，H2O中的氧来源于羧基，C正确；
D、蛋白质功能多样，有些蛋白质有催化功能，如大多数的酶；有些蛋白质有免疫功能，如抗体，D正确。

故选B。

【点睛】
19．C
解析：C
【解析】
【分析】
分析题图：图示为动物细胞结构模式图，其中1为溶酶体，2为中心体，3为内质网，4为核糖体，5为线粒体，6为高尔基体。

【详解】
A、1为溶酶体，其含有多种水解酶，但不能合成水解酶，水解酶的合成场所是核糖体，A 错误；
B、2为中心体，其在有丝分裂的前期能发出星射线形成纺锤体，B错误；
C、3为内质网，6为高尔基体，这两者都能加工蛋白质，都能形成包裹蛋白质的囊泡，C 正确；
D、有氧呼吸时O2与[H]在5线粒体内膜上结合产生ATP，这些ATP可用于4核糖体中的脱水缩合反应，D错误。

故选C。

【点睛】
20．A
解析：A
【解析】。