阜南县发展稻虾综合种养几个案例分析

阜南县发展稻虾综合种养几个案例分析
作者：暂无
来源：《渔业致富指南》 2019年第21期
霍礼辉??张?静
近几年，稻渔综合种养产业迅速在水稻种植区铺开，尤其是稻虾综合种养，投资少、见效快，成为近几年农业投资的热门领域。

阜南县发展稻渔综合种养产业起步晚，发展快，从2016
年的40多亩，发展到2019年的4.6万亩，其中稻虾面积占比95%以上。

现将2019年5月上中
旬的调研情况进行梳理，重点介绍几个典型的稻虾综合种养案例，以期为今后的稻渔综合种养
产业的发展提供借鉴和参考。

一、稻虾综合种养产业案例
案例1：阜南县洪河桥镇白集同乡种养专业合作社
阜南县洪河桥镇白集同乡种养专业合作社成立于2016年，共有9户社员，流转稻田1000
多亩发展稻虾综合种养产业，主要采用稻虾轮作模式，即一季稻+一季虾。

每年5月份开始育秧，6月中下旬插秧，10月份左右收割，然后投放种虾或小规格虾苗，养殖到翌年4月份前后开始
陆续起捕上市，捕大留小，到翌年6月中下旬水稻栽种前基本捕完，虾苗多时会提前出售部分
虾苗。

2018年和2019年该乡镇联合当地小龙虾协会连续举办了2届洪河桥镇小龙虾美食节活动，涵盖品龙虾、钓龙虾、游乡村等项目，吸引了周边乡镇和市县的大量游客前往，日均游客
量达到2-3万人次，为当地小龙虾的销售开拓了新的渠道。

在该合作社的带动下，白集村4000
多亩土地，已流转3000多亩发展稻虾综合种养产业，白集村小龙虾在当地也是小有名气。

案例2：阜南县长丰农民专业合作社
阜南县长丰农民专业合作社成立于2011年，从2017年开始发展稻渔综合种养产业，共建
成稻渔综合种养区1300多亩，其中稻田养甲鱼100亩，稻田养小龙虾1200多亩。

得益于稳步
走高的小龙虾价格行情，以及新增种养户对小龙虾苗种的大量需求，该合作社养殖的小龙虾成
虾和苗种供不应求，经济效益较好。

然而，2018年水稻育秧滞后，到当年10月中下旬才收割
完毕，影响到小龙虾的生长，今年4月初出现的倒春寒天气，又进一步延误了小龙虾的生长。

到5月中旬，该合作社的小龙虾规格依然较小，5月上旬小龙虾苗种和成虾价格已经出现大幅
走低，后期市场堪忧。

案例3：阜南县旺兴种养专业合作社
阜南县旺兴种养专业合作社成立于2017年，共承包150多亩稻田发展稻虾综合种养。

2018年初开始搞田间工程，6月份种植水稻，10月份收割完水稻后陆续投放虾苗，20kg/亩，60-100只/kg，随后逐步加高稻田水位，淹青肥水，并适时投喂小龙虾专用饲料、豆浆等。

今年4月中旬开始陆续捕虾出售，45g以上大虾最高卖到80多元/kg，到5月中旬小龙虾起捕量不足1/5。

调研发现，该合作社有养殖大虾、惜售小虾的观念，耽误了成虾的及早起捕上市。

案例4：黄冈镇稻虾综合种养户
2018年，在小龙虾养殖热潮的带动下，黄冈镇小刘老板承包了稻田30多亩，挖沟筑坝养
殖小龙虾。

调研时发现，小刘老板的稻田漏水严重，且无有效的水源补充，只能抽取少量地下
水加灌，稻田环沟内水质清澈见底，青苔几乎覆盖满塘，水草稀少，死虾较多，鹭鸟成群，小
刘老板对目前的现状也是一筹莫展，只能走一步算一步。

二、成功的经验
1.遵循稻渔综合种养规律。

稻渔综合种养，是通过水稻种植技术、水产养殖技术的对接与
集成，做到“一水两用、一田双收、粮渔双赢、生态高效”的目标。

改造后的稻田，能够融合
水稻种植与水产养殖两种业态，水稻种植能够为水产养殖提供良好的生态环境，水稻秸秆作为
生物肥料培肥水体，增加水体中浮游饵料的生物量，实现了秸秆的综合利用；水产养殖能够消
除稻田中的部分害虫和杂草，残饵和粪便又可作为水稻生长所需的肥料，减少了水稻种植中的
药物和化肥的使用量，提高了稻米品质。

2.拓展产品销路。

阜南及周边地区旅游资源匮乏，文化节庆活动偏少，当地政府和行业协
会抓住机遇，组织稻虾综合种养户搞小龙虾美食节活动，既丰富了群众的文化娱乐生活，又刺
激了当地小龙虾的消费。

实践证明，洪河桥镇举办的小龙虾节庆活动规模虽小，然成效突出，
经验值得借鉴。

3.注重合作社、行业协会的作用。

稻渔综合种养产业需要既懂水稻种植又懂水产养殖的复
合型人才，以及大量的多种社会资源。

合作社和行业协会作为更高层次的社会组织，往往能够
汇聚和整合更多的人才和资源，更全面地为种养户提供服务。

阜南县成立的稻渔综合种养合作
社超过50家，行业协会3家，主要任务是组织专家为稻渔综合种养户传授和指导种植养殖技术，为稻渔综合种养户集中采购水稻种子、小龙虾苗种、饲料、渔药等服务，以及产品销售和承办
小龙虾节庆活动等，有力推动了当地稻渔综合种养产业的飞速发展。

三、存在的问题
1.缺技术。

经调研发现，缺技术问题尤为突出，除少数种养大户参加过职业农民培训，具
备一定的稻渔综合种养技术外，大多数中小种养户没有接受过相关的技术培训，依靠传统的养
鱼经验搞稻渔综合种养。

稻渔综合种养田间工程改造、苗种放养、水草管理、水稻栽培、病害
防控和种养衔接等关键环节问题不断，细节问题频出，种养技术的学习和积累亟待加强。

2.重养殖轻种植。

一些种养户没能领会稻渔综合种养产业的精髓，随意扩大田块沟坑面积，甚至放弃种植水稻，搞小龙虾精养，突破了稻渔综合种养田块沟坑面积不超过稻田面积10%的
政策红线。

在水稻品种选择、水稻种植、稻米品质和大米品牌打造等方面，重视不够，水稻的
生态价值和经济价值没有得到充分体现。

3.投资具有盲目性。

前两年火爆的小龙虾市场，吸引了大量资金的涌入，个别投资者跟风
开展稻渔综合种养，盲目乐观小龙虾的后期市场，既出现了稻田漏水等投资失误问题，又面临
着目前低迷的小龙虾市场，不仅影响到投资者的积极性，而且会伤害到稻渔综合种养产业的良
性发展。

4.市场风险意识不强。

一些种养户缺乏必要的商业运营意识，用慢思维来应对瞬息万变的
市场，经常是有价时养不出虾，养出虾时卖不上价。

稻虾比例偏高，也存在较高的市场风险。

四、总结
在我国，稻田养鱼有着悠久的历史，是一种经济生态的种养结合模式，小龙虾进稻田，将
稻田养鱼发展到一个新的高度——稻渔综合种养。

各生产经营主体发展稻渔综合种养产业，既
要运用好成功的经验，又要解决好存在的问题；既要领会稻渔综合种养产业模式的先进性，遵
循规律办事，又要制定合理的发展目标，摸索出适合自身发展的道路；既要掌握实用技术，把
当前生产搞好，又要把握市场脉搏，把产品卖出好价格，只有这样，才能推动稻渔综合种养产
业的健康发展。

（通联：236000，安徽省阜阳市清颍路73号??阜阳市水产管理局??电话：189********）。