饲料酸制剂的应用效果和研究现状
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香， １ ９ ９ ４ ） 、 ３ ６ ％（ 李 四元 ， １ ９ ９ ７ ） 、 ３ ８ ． ６ ７ ％
王 学玲 （ １ ９ ９ ５ ） 报道 ， ４ Ｏ 头１ ０日龄
超 早 期 断 奶 仔 猪 的 日粮 中 添加 １ ％乳 酸 ，饲 养 ３ ５ 日龄 时 ，仔 猪 日增 重 提 高
酸、 ０ － ３ ％复 合 酸Ａ ｆ 乳酸十 柠 檬 酸＋ 磷酸） 和０ ． ５ ％复 合 酸Ｂ ｆ 磷酸＋ 乳 酸＋ 柠檬酸＋ 苹果 酸） ，均 能 提 高 仔 猪 日增 重 ９ ％～
９ ％， 饲料 利用 率 提高 １ ０ ％， 仔 猪 腹 泻
率 显著 降低 ． 成 活率 达 １ ０ ０ ％， 目前 把 乳 酸 杆 菌 及 其 培 养 物 添 加 到 仔 猪 饲 料 中 的做 法 倍 受 养 猪 业 的 关 注 。
１ ． ４ 其 它有 机 酸
（ 王 尚荣 ， １ ９ ９ ４ ） ， 陈斌 （ １ ９ ９ ５ ） 、 侯 永 清 （ １ ９ ９ ６ ） 也 有类 似报 道 。
来看 ， 添 加 混 合 酸 最好 。侯 永 清 （ １ ９ ９ ６ ）
报 道 ．仔 猪 日粮 中 分 别 添 加 ｌ ％柠 檬
提高７ ． ５ ２ ％和 ５ ． ０ ５ ％， 腹 泻 发 生 率 降 低 ４ １ ． ８ ８ ％。仔 猪 日断奶 仔 猪 增 重 提 高 ２ ２ ． ０ ％～ ２ ２ － ４ ％ｆ 周 菊
酸、 延胡索酸 、 柠 檬 酸 饲 喂 断奶 仔 猪 四 周． 各 组 日增 重没 有 差 异 ， 饲 料 效 率 则 显 著 高 于 对 照 组 ，但 加 酸 的处 理 组 间
没 有差 异 ．各 处 理 组 的采 食 量 均 有 不
中 图分 类 号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７
文 献 标 志码 ： Ａ
３ ｏ． 营养 ｓ ８ 粮
Ｌ Ｉ Ｖ Ｅ Ｓ Ｔ Ｏ Ｃ Ｋ Ａ Ｎ Ｏ Ｐ ｏ Ｕ Ｌ Ｔ Ｒ Ｙ｜ Ｎ Ｄ Ｕ ｓ Ｔ Ｒ Ｙ Ｎ ｏ ２ ９ ６
饲料酸制剂的应用效果和研究现状
赵爱莉（ 山西 省太 谷 县 畜牧 兽 医 中心 ， 山西 太 谷 ０ ８ ０ ３ ０ １ １
大。李 ￣
（ １ ９ ９ ７ ） 报道 ， 仔猪 日粮 中分
别 添加 ｌ ％的柠 檬 酸 、 延 胡 索 酸 和 甲 酸 钙。 从 仔 猪 日增 重 和 饲 料 利 用 率 来 看 ． 以 添 加柠 檬 酸 的效 果 最 好 、延 胡 索 酸
次之。
１ ． ６ 复 合 酸
断奶 仔 猪 日粮 中添 加 酸 制 剂 有 降低 日粮 和 胃 内ｐ Ｈ值 。 调 节 胃肠 道 微 生 物 区 系 ． 增 进 营养 物 质 的 消 化 与 吸 收 ， 调 节 胃排 空速 度 ， 促 进 新 陈代 谢 。 增进矿 物质吸收 ． 改 善 日粮
早期断奶仔猪
饲料
１ 饲 料 酸 制 剂 的 应 用 效 果
１ ． １ 柠 檬 酸
猪 日增 重 提 高 １ ５ ． ０ ％ 。料 重 比 下 降 １ ２ ． ５ ％， 采食 量 提 高 ２ ． Ｏ ％ 。但 不 同报 道 的 日粮 中添 加 延 胡 索 酸 的 改 进 幅 度 差 异 较 大 ，如 仔 猪 增 重 提 高 从 １ ３ ． ４ ％（ Ｇ ｉ ｅ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ 等， １ ９ ８ ５ ） 、 １ １ ． ３ ％（ Ｂ ｏ ｌ ｄ ｕ ａ ｎ ， １ ９ ８ ８ ） 、 １ １ ％（ 李伟 ， １ ９ ９ ４ ） 、 ９ ％（ 王水 明 ， １ ９ ９ ４ ） 到７ ． ０ ％（ Ｒｉ ｓ ｌ ｙ 等， １ ９ ９ １ ） 。
１ ． ３ 乳 酸
别 的有机 酸 ， 如柠 檬酸 ， 乳 酸 等１ 饲 喂
断奶 ０ — １ ３ ｄ 仔 猪 ．促 生 长 效 果 优 于 延
胡 索 酸 ，而 且 添 加 量 少 于单 一 的延 胡 索 酸 。降低 了 日粮 酸 化 成 本 。 王学 玲 ｆ １ ９ ９ ５ ） 报道 ． 仔 猪 日粮 中分 别 添 加 １ ％ 的柠檬酸 、 １ ％乳 酸 和 １ ％乳 酸 ＋ 柠 檬 酸 混 合 液 。从 日增 重 和腹 泻 降低 的情 况
文 章编 号 ： １ ０ ０ ８ — ０ ４ １ ４ （ ２ ０ １ ３ ） １ ２ — ０ ０ ３ ０ — ０ ２
同 程度 下 降 ，其 中丙 酸 组 下 降 幅度 最
摘 要 早期 断奶仔猪常 因消化 酶分泌 不足 ， 吸收能力 减弱 ． 泌酸能力 降低 ．
免疫保护作用的减弱 ， 采 食 量 降低 ， 日粮 抗 原 的 过 敏 反 应 ． 胃肠 菌 系 的 变化 ． 饮 水 不 足 等 因素 导 致 其 发 生 以消 化 机 能 紊 乱 、 生 长 阻 滞 为主 要 特 征 的早 期 断 奶 综 合 症 在 早 期
的适 口性 等 多方 面 的 作 用 ． 不仅 能很 好 地控 制 断奶 仔 猪 细 菌性 腹 泻 ． 也 可 有 效 防 止 其
营养 性 腹 泻 的 发 生 ． 而 且 不 产 生 抗 药性 和 药物 残 留 ． 已成 为控 制 断奶 仔 猪 腹 泻 和 促 进 其 生 长 的更 安 全 更 有 效 的 措 施 ， 越 来 越 受 到 业 内人 士认 识 和 重视
近年 来 ， 为 降 低成 本 ， 饲 料 界 开 始 注 意 多 种 酸 制 剂 的 配 合 使 用 。 德 国
Ｐ ｒ ｅ ｍ ｉ ｅ ｒ ｅ 农 业 研 究 中心 报道 ， 饲 料 中 添 加 以 磷 酸 为 基 础 的 酸制 剂 ｆ 含 有 一 些
关 键 词 酸制 剂
应 用效果
仔猪 日粮
众 多 试 验 结 果 表 明 。柠 檬 酸 能很
好 地 促进 断奶 仔 猪 的生 长性 能 和 饲料
利 用 率 。张 心 如 和 杜 干 英 （ １ ９ ９ ５ ） 报道，
玉米～ 豆 粕 型 目粮 添 加 １ ％柠 檬 酸 饲 喂 断 奶 仔 猪 ， 日增 重 和 饲 料 利 用 率 分 别
王 学玲 （ １ ９ ９ ５ ） 报道 ， ４ Ｏ 头１ ０日龄
超 早 期 断 奶 仔 猪 的 日粮 中 添加 １ ％乳 酸 ，饲 养 ３ ５ 日龄 时 ，仔 猪 日增 重 提 高
酸、 ０ － ３ ％复 合 酸Ａ ｆ 乳酸十 柠 檬 酸＋ 磷酸） 和０ ． ５ ％复 合 酸Ｂ ｆ 磷酸＋ 乳 酸＋ 柠檬酸＋ 苹果 酸） ，均 能 提 高 仔 猪 日增 重 ９ ％～
９ ％， 饲料 利用 率 提高 １ ０ ％， 仔 猪 腹 泻
率 显著 降低 ． 成 活率 达 １ ０ ０ ％， 目前 把 乳 酸 杆 菌 及 其 培 养 物 添 加 到 仔 猪 饲 料 中 的做 法 倍 受 养 猪 业 的 关 注 。
１ ． ４ 其 它有 机 酸
（ 王 尚荣 ， １ ９ ９ ４ ） ， 陈斌 （ １ ９ ９ ５ ） 、 侯 永 清 （ １ ９ ９ ６ ） 也 有类 似报 道 。
来看 ， 添 加 混 合 酸 最好 。侯 永 清 （ １ ９ ９ ６ ）
报 道 ．仔 猪 日粮 中 分 别 添 加 ｌ ％柠 檬
提高７ ． ５ ２ ％和 ５ ． ０ ５ ％， 腹 泻 发 生 率 降 低 ４ １ ． ８ ８ ％。仔 猪 日断奶 仔 猪 增 重 提 高 ２ ２ ． ０ ％～ ２ ２ － ４ ％ｆ 周 菊
酸、 延胡索酸 、 柠 檬 酸 饲 喂 断奶 仔 猪 四 周． 各 组 日增 重没 有 差 异 ， 饲 料 效 率 则 显 著 高 于 对 照 组 ，但 加 酸 的处 理 组 间
没 有差 异 ．各 处 理 组 的采 食 量 均 有 不
中 图分 类 号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７
文 献 标 志码 ： Ａ
３ ｏ． 营养 ｓ ８ 粮
Ｌ Ｉ Ｖ Ｅ Ｓ Ｔ Ｏ Ｃ Ｋ Ａ Ｎ Ｏ Ｐ ｏ Ｕ Ｌ Ｔ Ｒ Ｙ｜ Ｎ Ｄ Ｕ ｓ Ｔ Ｒ Ｙ Ｎ ｏ ２ ９ ６
饲料酸制剂的应用效果和研究现状
赵爱莉（ 山西 省太 谷 县 畜牧 兽 医 中心 ， 山西 太 谷 ０ ８ ０ ３ ０ １ １
大。李 ￣
（ １ ９ ９ ７ ） 报道 ， 仔猪 日粮 中分
别 添加 ｌ ％的柠 檬 酸 、 延 胡 索 酸 和 甲 酸 钙。 从 仔 猪 日增 重 和 饲 料 利 用 率 来 看 ． 以 添 加柠 檬 酸 的效 果 最 好 、延 胡 索 酸
次之。
１ ． ６ 复 合 酸
断奶 仔 猪 日粮 中添 加 酸 制 剂 有 降低 日粮 和 胃 内ｐ Ｈ值 。 调 节 胃肠 道 微 生 物 区 系 ． 增 进 营养 物 质 的 消 化 与 吸 收 ， 调 节 胃排 空速 度 ， 促 进 新 陈代 谢 。 增进矿 物质吸收 ． 改 善 日粮
早期断奶仔猪
饲料
１ 饲 料 酸 制 剂 的 应 用 效 果
１ ． １ 柠 檬 酸
猪 日增 重 提 高 １ ５ ． ０ ％ 。料 重 比 下 降 １ ２ ． ５ ％， 采食 量 提 高 ２ ． Ｏ ％ 。但 不 同报 道 的 日粮 中添 加 延 胡 索 酸 的 改 进 幅 度 差 异 较 大 ，如 仔 猪 增 重 提 高 从 １ ３ ． ４ ％（ Ｇ ｉ ｅ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ 等， １ ９ ８ ５ ） 、 １ １ ． ３ ％（ Ｂ ｏ ｌ ｄ ｕ ａ ｎ ， １ ９ ８ ８ ） 、 １ １ ％（ 李伟 ， １ ９ ９ ４ ） 、 ９ ％（ 王水 明 ， １ ９ ９ ４ ） 到７ ． ０ ％（ Ｒｉ ｓ ｌ ｙ 等， １ ９ ９ １ ） 。
１ ． ３ 乳 酸
别 的有机 酸 ， 如柠 檬酸 ， 乳 酸 等１ 饲 喂
断奶 ０ — １ ３ ｄ 仔 猪 ．促 生 长 效 果 优 于 延
胡 索 酸 ，而 且 添 加 量 少 于单 一 的延 胡 索 酸 。降低 了 日粮 酸 化 成 本 。 王学 玲 ｆ １ ９ ９ ５ ） 报道 ． 仔 猪 日粮 中分 别 添 加 １ ％ 的柠檬酸 、 １ ％乳 酸 和 １ ％乳 酸 ＋ 柠 檬 酸 混 合 液 。从 日增 重 和腹 泻 降低 的情 况
文 章编 号 ： １ ０ ０ ８ — ０ ４ １ ４ （ ２ ０ １ ３ ） １ ２ — ０ ０ ３ ０ — ０ ２
同 程度 下 降 ，其 中丙 酸 组 下 降 幅度 最
摘 要 早期 断奶仔猪常 因消化 酶分泌 不足 ， 吸收能力 减弱 ． 泌酸能力 降低 ．
免疫保护作用的减弱 ， 采 食 量 降低 ， 日粮 抗 原 的 过 敏 反 应 ． 胃肠 菌 系 的 变化 ． 饮 水 不 足 等 因素 导 致 其 发 生 以消 化 机 能 紊 乱 、 生 长 阻 滞 为主 要 特 征 的早 期 断 奶 综 合 症 在 早 期
的适 口性 等 多方 面 的 作 用 ． 不仅 能很 好 地控 制 断奶 仔 猪 细 菌性 腹 泻 ． 也 可 有 效 防 止 其
营养 性 腹 泻 的 发 生 ． 而 且 不 产 生 抗 药性 和 药物 残 留 ． 已成 为控 制 断奶 仔 猪 腹 泻 和 促 进 其 生 长 的更 安 全 更 有 效 的 措 施 ， 越 来 越 受 到 业 内人 士认 识 和 重视
近年 来 ， 为 降 低成 本 ， 饲 料 界 开 始 注 意 多 种 酸 制 剂 的 配 合 使 用 。 德 国
Ｐ ｒ ｅ ｍ ｉ ｅ ｒ ｅ 农 业 研 究 中心 报道 ， 饲 料 中 添 加 以 磷 酸 为 基 础 的 酸制 剂 ｆ 含 有 一 些
关 键 词 酸制 剂
应 用效果
仔猪 日粮
众 多 试 验 结 果 表 明 。柠 檬 酸 能很
好 地 促进 断奶 仔 猪 的生 长性 能 和 饲料
利 用 率 。张 心 如 和 杜 干 英 （ １ ９ ９ ５ ） 报道，
玉米～ 豆 粕 型 目粮 添 加 １ ％柠 檬 酸 饲 喂 断 奶 仔 猪 ， 日增 重 和 饲 料 利 用 率 分 别