酒店管理高级管理培训课程介绍

酒店管理高级管理培训课程介绍
高管必备
课程名称：酒店管理（高级管理）
核心课程：基础知识、职业道德、角色定位与素质要求、
课程简介：酒店日程管理、人力资源管理、质量管理、营销管理、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理。

培训单位
本专业或相关专业大学应届生；本专业或相关专业高职、
培训对象：中专毕业，有一年实习经验；专科以上学历，有2年以上酒
店管理岗位工作经验。

培训教材：
培训师资介绍：《酒店管理岗位技能培训讲义（基础知识）》（辅导讲义）《酒店管理岗位技能培训讲义（主管岗位）》）》（辅导讲义）总体目标
培养已经或准备从事酒店高层岗位管理工作的人员（总经理、副总经理等），通过培训使他们掌握酒店最新的管理理论和理念，掌握综合处理酒店经营管理的知识和技能。

学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题。

理论知识培训目标
培训大纲：依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论
知识与能力要求，通过培训，使培训对象了解和掌握酒店
管理的职业道德以及与之相关的法律法规知识，并拥有较高水平的酒
店管理专业理论知识，包括领导科学与艺术、酒店人力资源管理、酒店财
务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等
知识，能培训和指导酒店员工正确开展酒店经营管理活动。

专业能力
依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的专业
高管必备
能力要求，通过培训，使培训对象能科学与艺术地实施酒店管理和领导，具有酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等技能，并能综合处理酒店经营过程中
的疑难和常见问题。

培训课程项目名称第一天酒店管第二天课程设置：理
岗位第三天职业技第四天能培训第五天(高级第六天管理人第七天员)第八
天酒店营销策划管理酒店战略管理酒店企业全面质量管理学习型组织与团
队建设非财务人员的财务管理酒店国际化运营管理如何打造酒店核心竞争
力考试培训日期课程安排
培训计划(2022年度9-12月)9月期：9月25日开课——《酒店管理》高级管理班10月期：培训计划：10月30日开课——《酒店管理》高级
管理班11月期：11月27日开课——《酒店管理》高级管理班12月期：
12月25日开课——《酒店管理》高级管理班开
班时间：报名方式：具体开班时间请查看本网“近期开班”栏目。

报
名地点：重庆市江北区红石路5号北部尚座15-19;
高管必备
本专业或相关专业大学应届生；本专业或相关专业高职、中专毕业，
有一年实习经验；专科以上学历，有2年以上酒店管理岗位工作经验。

培训教材：
《酒店管理岗位技能培训讲义(基础知识)《酒店管理岗》位技能培训
讲义(主管岗位)》
培训师资介
高管必备
绍：
培训大纲：总体目标
培养准备或正在从事酒店中层管理岗位工作的人员（部门经理、副经理），通过培训使他们掌握酒店管理相关理论知识，具有良好的职业道德
素养，了解与酒店管理相关的法律法规，掌握酒店部门管理的专业技能和
方法，具备制订酒店部门计划，协调酒店内外关系，拥有市场营销、人力
资源管理、服务质量管理等的知识和技能，具有处理酒店部门管理疑难、
常见问题的能力。

理论知识培训目标
依据酒店中层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识和能力
的要求，通过培训，使培训对象掌握酒店中层管理岗位应具备的职业道德、相关法律法规知识，掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐以及酒店人力资源
管理、服务质量管理、营销管理、财务管理、安全管理等知识和技能。

操作技能培训目标
依据酒店中层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的操作技能要求，
通过培训，使培训对象能掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐等业务管理的
方法和技能，具有正确处理酒店人力资源管理、服务质量管理、营销管理、财务管理、安全管理中疑难问题和常见问题的能力和素质。

课程设置：培训课程
项目名称培训日期课程安排
高管必备
第一天第二天第三天酒店管理岗位职业技能培训(部门经理)第六天第
七天第八天培训计划：第五天第四天
基础知识、职业道德角色定位、素质要求酒店日程管理人力资源管理、质量管理营销管理、财务管理前厅管理、客房管理餐饮管理、康乐管理考
试
培训计划(2022年度9-12月)12月15日开课——《酒店管理》部门
经理级就业班
开班时间：报名方式：
收费标准：培训地点：
2360元/人培训地点1深圳培训地点2山西培训地点3北京
高管必备
培训地点4重庆培训方式：(面授/远程)考核方式：考试方式：笔试(闭卷)共两卷，,即理论卷、实操卷。

考试题型：选择、判断、简答、论述、案例分析等。

考核样题：其他：面授、自学
本专业或相关专业大学应届生；本专业或相关专业高职、中专毕业，有一年实习经验；专科以上学历，有2年以上酒店管理岗位工作经验。

培训教材：
《酒店管理岗位技能培训讲义(基础知识)》(辅导讲义)《酒店管理岗位技能培训讲义(主管岗位)》(辅导讲义)
培训师资介绍：
高管必备
培训大纲：总体目标
培训正在或准备从事酒店管理基层岗位的管理人（主管、领班），掌握酒店管理相关基础理论，具有职业道德素养，懂得酒店管理相关的法律法规知识，掌握酒店管理专业技能，并具有初级酒店管理技能水平。

理论知识培训目标
根据酒店管理岗位的实际工作对酒店基层管理人员的理论知识与能力要求，通过培训，使培训对象掌握酒店业管理人员从业的职业道德，了解和把握酒店基层管理与督导、基层管理基础工作理论知识，掌握督导层的人员管理、基层培训和指导、服务质量管理、有效沟通与人际关系协调、工作改善与工作关系处理等方法和技能；学会前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理等业务中疑难问题的处理方法以及规范化的流程和标准。

操作技能培训目标
根据酒店管理岗位的实际工作对酒店基层管理人员的专业能力要求，
通过培训，使培训对象能科学地实施酒店各部门管理职能，掌握酒店基层
管理督导、基层管理基础工作的内容和方法；学会在实际工作中如何从管
理和经营的角度，正确处理基层人员管理、培训指导、服务质量控制、有
效沟通与协调、工作改善与工作关系处理等问题；把握前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理中关键环节和疑难问题的处理方法和技巧，进而
达到助理酒店管理师的上岗要求。

课程设置：培训课程培训日课程安排
高管必备
项目名称
期第一天第二天酒店基础管理与督导酒店基础管理职能与计划第三天
有效沟通与人际关系协调第四天人力资源管理、质量管理第五天如何培训
与指导员工工作第六天第七天第八天前厅管理、客房管理餐饮管理、康乐
管理考试
酒店管理岗位职业技能培训(主管岗位)
培训计划：
培训计划(2022年度9-12月)9月期：9月15日开课——《酒店管理》主管级就业班10月期：10月15日开课——《酒店管理》主管级就业班
11月期：11月15日开课——《酒店管理》主管级就业班
高管必备。