糙米活化营养成分

糙米活化营养成分
糙米是一种未经过加工的大米，含有丰富的营养成分，如膳食纤维、叶酸、维生素B1、B2、B3、B6、矿物质等。

然而，由于其外层包裹着硬质稻壳，导致其中的营养成分难以被人体充分吸收利用。

为了解决这个问题，研究人员开发了一种“活化”糙米的方法。

这种方法将糙米在一定的温度和湿度下进行蒸煮，使其外层的稻壳变软，营养成分也得以释放出来。

此外，还可以将活化的糙米通过研磨和筛分等工艺步骤，制成不同颗粒度的糙米粉，便于加工和食用。

研究表明，活化糙米的膳食纤维含量比普通白米高出近四倍，能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。

另外，活化糙米还富含抗氧化物质，能够抵御自由基的侵害，保护身体健康。

此外，活化糙米的糖分含量较低，有助于控制血糖，预防糖尿病的发生。

总之，活化糙米是一种充满营养价值的食品，不仅能够提高人体的免疫力，还能够预防多种疾病的发生。

建议大家在日常饮食中适当添加糙米和糙米制品，以获得更好的健康效果。

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