酸性食物食谱

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酸性食物食谱
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、 西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小
推断食物的酸碱性，并非依据人们的味觉、也不是依据食物溶于水
麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
中的化学性，而是依据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而
4、精制加工食品〔如白面包等〕；
酸性食物食谱推举
5、油炸食物或奶油类；
1、菜心炒虾皮
6、豆类〔如花生等〕。
做法：白菜心洗净切成段，虾皮 3 汤匙用水略冲洗。炒锅上火，
酸性食物有什么作用
放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味
酸性食物有什么作用？孕妇多吃酸性食物有什么作用？
即可上桌。此菜有开胃，润肺的成效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维
弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆
定。
腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质
相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，

在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不行或缺的'作用。与
打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康
食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫 8 种。 问题。
如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离
酸性食物有哪些
子较多，在人体内代谢后简单产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸
养分学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都
性食物。
是酸性食物。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从养分的角
4、川贝雪梨炖猪肺 做法：将川贝、雪梨去皮，切成 1 厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡 沫，切成长 2 厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖， 水适量，置武火上烧沸，用文火炖 2 小时即成。有除痰、润肺、镇咳等 成效，还适用于老年人无痰热咳等症。
魏
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通俗点看，酸性食物有以下这些：
度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
1、淀粉类；
酸性食物大全
魏
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2、动物性食物；
的酸性食物，有利于怀孕 2-3 个月时胎儿骨骼的形成，促进胎儿发育。
3、甜食；
3、男性多吃酸性食物，女性多吃碱性食物，会增加生男孩的几率。
因此，多吃酸性食物，能够促进身体更好吸收铁元素，促进血红蛋白的
干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃
形成。
拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
2、酸性食物有利于胎儿骨骼形成。构成骨骼的主要成分是钙，游
3、黑木耳炒猪肝
离钙形成钙盐并在骨骼中沉积的过程离不开酸性物质的参加。摄入适量
1、酸性食物有助于铁更好吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为
生素对体弱乏力，腰酸足软有肯定的疗效。秋冬，初春食用最正确。
易溶于水的二价铁，假如体内缺乏胃酸，则会影响对铁的吸收，铁的吸
2、桃仁拌芹菜
收率就会下降，血红蛋白的形成受阻，简单引起贫血，影响胎儿的发育。
做法：芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡
魏
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匀称，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末， 姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香， 倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最正确补血，补肝肾，明目 之菜肴，四季皆宜。