体能课烤饼干教案中班

体能课烤饼干教案中班
一、教学目标。

1. 认识食材，面粉、糖、黄油、鸡蛋等。

2. 学会简单的烘焙技巧。

3. 培养学生的动手能力和团队合作意识。

二、教学重难点。

1. 面团的制作和搅拌技巧。

2. 烤饼干的时间和温度掌握。

三、教学准备。

1. 食材准备，面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精等。

2. 烤饼干的烤盘和烤箱。

3. 教学PPT和视频资料。

四、教学过程。

1. 导入，通过PPT和视频资料介绍烤饼干的制作过程，激发学生的学习兴趣。

2. 分组活动，将学生分成若干小组，每个小组负责一个环节，如称量食材、搅拌面团、制作成型等，培养学生的团队合作意识。

3. 制作面团，老师示范面团的制作过程，让学生们动手操作，指导学生掌握面团的松软程度和搅拌的技巧。

4. 制作成型，学生们根据自己的想法，将面团制作成各种形状的饼干，如圆形、心形、星形等。

5. 烤制饼干，将制作好的饼干放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，掌握好时间和温度，等待饼干烤好。

6. 品尝分享，等饼干烤好后，让学生们品尝自己制作的成果，并分享制作的心得和体会。

7. 清理整理，学生们一起清理教室和厨房，培养他们的责任心和综合能力。

五、教学反思。

通过体能课烤饼干的教学活动，学生们在动手操作中学会了简单的烘焙技巧，培养了他们的动手能力和团队合作意识。

同时，也增强了学生们的责任心和综合能力。

在未来的教学中，我们将继续注重实践和体验，让学生们在实际操作中学会更多的知识和技能。