《旅游会计》教学设计

《旅游会计》课程单元教学设计一、教案头
二、教学活动设计
第一部分：组织教学、复习提问上次课主要项目任务，告知本次课的教学目标并发放本次课的教学资料。

注：教学资料课前发放（5分钟）第二部分：新的任务训练
步骤一：引入
教师通过回顾上次课项目内容，并展示学生上次课的项目成果（原始凭证），说明其对本次课的作用，引入本次课项目内容，以下为上次课的项目成果：
沈阳三隆中天酒店营业日报表
2010.4.13 单位:元
收银员：张延
Guest Folio
客人账单
Guest Name 客人姓名：王伟Arrival Date 到达日期：2010.4.14 Room No. 房号：3018 Departure 离开日期：2010.4.16
外埠出差旅费报销单
单位：三隆中天日期2010.4.13
日月时
间
出
发
地
日
月
时间到达
地
车
船
飞
机
费
卧
铺
费
宿
费
其
它
出差补助
合计
天数金额
26 12 8
时
沈
阳
26
12
11时大连220 3 100 520
出差开任务：会报销金额
（大学）
人民币：万￥仟伍佰贰拾零元
零角零分
报销
金额
520
备注：经授
权
费人负
责
人
出
陆
差
人
帆
预借金额500
节余或超支
步骤二：单项任务训练
教师出示本次课的教具：记账凭证（收、付、转凭证及通用记账凭证），并分别讲解各教具的用途及填制方法。

教学用具：记账凭证
然后给出酒店的经济业务，让同学们进行填制并审核会计凭证，教师对同学的成果做出点评、总结，如发生错误现象，教师演示错账更正方法，同学进行更正。

酒店2010.4.13发生如下经济业务：
①酒店餐饮部发生了餐费收入20000元，服务收费880元，餐饮部收银员张延报来当日营业日报表及现金。

②酒店客房部收银员张航报来营业日报表：客房收入为15000元，房款存入银行。

③酒店邹德鹏去大连出差回来报销差旅费520元，支付现金20元，以结清本月25日预支款500元。

④酒店餐饮部购进了面粉500千克，每千克4元，面粉已经运到并验收入库。

货款签发转账支票支付。

⑤酒店购入了一台需要安装的大型空调设备，取得增值税专用发票上注明的设备买价为50000元，增值税税额为8500元，支付的运输费为1000元，安装设备时，购入材料物资价值1500元，支付工资2500元，设备安装完毕交付使用。

步骤三：综合任务训练
设计一套较深入、较复杂的经济业务以及填制记账凭证时遇到的特殊情况，让同学们以小组为单位，角色扮演模拟完成整个记账程序：模拟送交原始凭证单据，会计人员审核原始凭证单据，如无误则根据此单据填制记账凭证，由另一同学进行审核，如有错误进行错账更正等活动。

假设酒店发生如下经济业务：
①2010.4.13日酒店出纳员李丽将现金100000元存入银行。

②2010.4.13日酒店采购员为餐饮部购入玻璃杯10打，每打135元，以转账支票付1000元，其余以现金付讫。

③假设酒店前厅客房部采取预收制核算方式，发生如下经济业务：（1）于4
月
13日收到客人王先生按预约合同规定汇入的房费1500元，存入银行。

（2）于4月14日王先生来店住宿，每天房费368元。

（3）于4月16日9时，王先生离店结账。

步骤四：归纳总结
同学完成各项目的情况以及遇到的问题及对该问题的解决方法；完成各项目所运用的知识点及需强化的能力：
①区分经济业务所填制记账凭证类型
②说明填制记账凭证的目的
③记账凭证的填制方法
④记账凭证的更正方法
重点需强化的能力：
①根据经济业务判断所填制记账凭证的种类的能力
②根据原始凭证填制记账凭证的能力，包括收款凭证、付款凭证和转账凭证，并将凭证顺序编号能力
④审核记账凭证能力
填制与审核记账凭证需注意的问题，同时涉及到现金和银行存款应如何处理，各酒店依据酒店的特点可以选择通用记账凭证或收、付、转凭证。

各小组整理教材、教学参考资料，引导学生建立本学习领域的学习档案，训练学生的工作方法能力。

步骤五：布置作业
一、课上项目作业：
根据以下经济业务填制记账凭证：
①4.3日酒店向新民菜市场购入与鱼、肉、禽、蛋一批，已由厨房直接验收，款未付
②4.5日酒店向银行提取现金2700元备用。

③4.5日酒店各营业点报来“销售日报表”和现金，其中日用百货组销售200元，纪念礼品组销售1600元。

④4.6日酒店向银行借入为其3个月的短期借款，金额300000元，到期一次还本付息，年利率为5%。

⑤4.10日酒店计算应发工资120000元，其中：服务经营部门人员工资70000元，管理部门人员工资47000，医护人员工资3000元，并按工资总额的14%计提职工福利费。

二、课下项目作业：
完成林苑旅行社本周经济业务记账凭证的填制。

附件：
学习成果评价。