西餐厅服务英语教学ppt

主餐刀 主餐勺 主餐叉
Dinner knife Dinner spoon Dinner fork
Introduce Tableware 餐具介绍
咖啡勺 水果叉 黄油刀 色拉刀 牛排刀
Tea spoon Fruit fork Butter knife Salad knife Steak knife
Butter Ginger Soy sauce Condiment 调味品 黄油 生姜 酱油
主菜 饮品 甜点 自助餐 咖啡/茶
Main dish Drinking Dessert Buffet Coffee/tea
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Departments in our hotel 酒店部门
Western Restaurant Basic English 西餐厅基础英语
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Departments in our hotel 酒店部门
Recreation Department 康乐部 Engineering Department 工程部 Security Department 保安部 Communications Department 公关部 Front Office Department 前厅部 Housekeeping Department 管家部 Purchasing Department 采购部
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Apology –Substitutions 道歉-句子
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Farewell –Substitutions 告别-句子
演讲完毕，感谢观看
Thanks 致谢
汇报人姓名
Understanding 理解 Valuable advice 宝贵意见 Appreciate 感激 Support 支持 Assist 协助 No problem 没问题 It is the least I can do 小事一桩 Don’t mention it 不客气
Condiment 调味品
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Condiment 调味品
咖喱 芥末 胡椒 油
Garlic Mustard Pepper Oil
Microsoft Office PowerPoint，是微软公司的演示文稿软件。用户可以在投影仪或者计算机上进行演示，也可以将演示文稿打印出来，制作成胶片，以便应用到更广泛的领域中。利用Microsoft Office PowerPoint不仅可以创建演示文稿，还可以在互联网上召开面对面会议、远程会议或在网上给观众展示演示文稿。 Microsoft Office PowerPoint做出来的东西叫演示文稿，其格式后缀名为：ppt、pptx；或者也可以保存为：pdf、图片格式等
Food Introduce 食品介绍
蛋糕 巧克力 果汁 冰淇淋 布丁
Cake Chocolate Juice Ice cream Pudding
Food Introduce 食品介绍
Ways of Cooking 烹饪方法
Food Introduce 食品介绍
牛肉 牛排 色拉 鸡肉 蔬菜
Beef Steak Salad Chicken Vegetables
Food Introduce 食品介绍
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Greeting –Substitutions 问候-句子
Farewell 告别
Compliment Comments Nice trip Smooth flight Have a safe trip/journey Bon Voyage Service Satisfied Visit Look forward to
Farewell –Key Words 告别-关键单词
Goodbye, thank you for come to my restaurant 感谢您入住我们的餐厅。 We hope you are satisfied with us. 我们希望您能满意我们的服务。 We look foreword to serving you again. 我们期待再次接待您。 Did you enjoy your meal? 您喜欢您的菜肴吗？
赞赏 评论 旅途愉快 飞行顺利 一路平安 服务 满意 访问 期待
Introduce Tableware 餐具介绍
糖缸 胡椒盅 奶盅 茶/咖啡壶 盘子
Sugar bowl Pepper caster Milk jug Tea /coffee pot plate
Introduce Tableware 餐具介绍
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table salt 盐 Surge 糖 Red /White vinegar 红/白醋 Chilly sauce 辣椒酱
西餐厅服务英语
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NEW CENTURY GRAND HOTEL BEI JING WESTERN RESTERANTAN SERVICE ENGLISH
CONTENTS
01
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03
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02
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Human Resources Division 人力资源部 Finance Division 财务部 Sales ＆ Marketing Division 市场部 Rooms Division 房务部 Food ＆ Beverage Division 餐饮部 Sales Department 销售部
煮 煎 扒 蒸 烤 熏
Boil Fry (deep-fry ) Grill Steam Roast Smoke
Greeting 问候
Basic Guest Contact 简单交流
Welcome to our restaurant. May I help you? 欢迎光临我们餐厅，我能帮助你们忙？ I’m glad/pleased/happy/delighted to see you (again). 我很高兴（又）能见到你。 I hope you will enjoy your meal .Words 致谢-关键单词
Thanks –Substitutions 致谢-句子
Apology 道歉
Delay 推迟 Apology 道歉 Careless 粗心的 Accident 事故 Inconvenience 不便 Regret 遗憾 Discomfort 不适 Take care of 关心
Introduce Tableware 餐具介绍
筷子 瓷勺 甜点叉/勺
Chopsticks Chinese spoon Dessert fork/spoon
Introduce Tableware 餐具介绍
筷架 托盘 烟缸 碗
chopstick rest Tray Ashtray bowl
Apology –Key Words 道歉-关键单词
I’m apologize for the mistake. 我为这个错误道歉。 I’m sorry to hear that 我很遗憾听你这么说。 We fell very sorry about this. I’ll take care of it right away. 我们很抱歉，我马上处理。 Please take care of this right away. 请马上处理此事。
Introduce Tableware 餐具介绍
火柴 牙签 牙签盒 开瓶器
Match Toothpick Toothpick holder Bottle opener
Introduce Tableware 餐具介绍
毛巾 咖啡杯 白/红酒杯 冰水杯
Towel Coffee cup White/red wine glass Ice water glass
海鲜 蟹 牡蛎 虾 贝壳
Seafood Crab Oyster Shrimp Shell
Food Introduce 食品介绍
火腿 三明治 蘑菇 馄饨 饺子
Ham Sandwich mushroom Wonton Dumpling