后堂人员进出管理制度

第一章总则
第一条为加强后堂管理，确保工作秩序和安全，提高工作效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于本园后堂所有工作人员，包括厨师、服务员、仓库管理员等。

第三条后堂人员进出管理应遵循安全、有序、高效的原则。

第二章人员进出规定
第四条后堂工作人员应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第五条上班时间，工作人员需佩戴工作牌，以表明身份。

第六条进出后堂必须遵守以下规定：
1. 人员进出应走指定通道，不得擅自翻越围栏或门窗；
2. 严禁携带与工作无关的物品进入后堂；
3. 严禁在工作时间饮酒、吸烟、赌博等；
4. 严禁在厨房、仓库等区域大声喧哗、打闹；
5. 严禁擅自将食品、食材等带出后堂。

第七条工作人员因事、因病需要请假时，应提前向部门负责人提出申请，并办理
相关手续。

第八条临时来访人员需经部门负责人同意，并由接待人员陪同进入后堂。

第三章安全管理
第九条后堂工作人员应严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全。

第十条厨房内禁止使用明火，电器设备应严格按照操作规程使用。

第十一条厨房、仓库等区域应定期检查消防设施，确保设施完好、有效。

第十二条后堂工作人员应加强个人防护，佩戴必要的防护用品。

第四章考勤管理
第十三条后堂工作人员的考勤由部门负责人负责管理，每月底进行汇总。

第十四条工作人员考勤记录应真实、准确，不得弄虚作假。

第十五条对违反考勤规定的工作人员，按照公司相关规定进行处理。

第五章附则
第十六条本制度由人力资源部负责解释。

第十七条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

第十八条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。