厨房美食菜谱:椰蓉白糖小面包的做法
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厨房美食菜谱:椰蓉白糖小面包的做法
现在夏天正是发面团的好时候,每天早晚吃稀饭的时候,来点馒头、包子或是面包都是不错的。
上次买了不少椰蓉一直没动,正好拿出来消耗一点。
食材
主料:
高筋面粉250g
牛奶
黄油30g
盐2g
酵母2g
鸡蛋25g
椰蓉20g
白砂糖30g
步骤
1.先放液体材料。
2.在放粉类,最后放酵母。
3.一次揉面程序结束之后放入软化的黄油再启动揉面程序。
4.发酵至原来的两倍大。
5.取出排气。
6.分成4份。
7.滚圆。
8.拍扁。
9.放进烤盘二次发酵40分钟。
10.发好后刷上软化的黄油。
11.撒点白砂糖。
12.放进预热好的烤箱200度15分钟。
小贴士:1、表面的装饰材料是另外的,不在面团材料的份量里。
2、温度和时间请根据自家烤箱调整。