校园餐厅消防安全试题答案

校园餐厅消防安全试题答案
一、选择题
1. 火灾发生时，以下哪项是正确的逃生方法？
A. 乘坐电梯快速离开
B. 沿着疏散指示标志方向逃生
C. 躲进角落等待救援
D. 盲目跟随人群奔跑
答案：B
2. 校园餐厅内使用电器设备时，下列哪项做法是错误的？
A. 使用符合安全标准的电器
B. 定期检查电线是否老化
C. 长时间离开时关闭电源
D. 私拉乱接电线为多个设备供电
答案：D
3. 消防栓的正确使用方法是：
A. 随意打开消防栓取水
B. 仅在火灾发生时使用
C. 定期进行消防栓的检查和维护
D. 用消防栓的水清洗个人物品
答案：C
4. 校园餐厅内发现火情，应立即：
A. 尝试自行扑灭
B. 立即报警并通知餐厅管理人员
C. 继续用餐，等待专业人员处理
D. 逃离现场并封锁消息
答案：B
5. 以下哪项不是餐厅消防安全检查的主要内容？
A. 检查消防设施是否完好
B. 检查疏散通道是否畅通
C. 检查餐厅卫生状况
D. 检查消防知识培训记录
答案：C
二、判断题
1. 火灾发生时，应保持冷静，判断火势大小和方向，选择正确的逃生路线。

（正确）
2. 餐厅内的灭火器应放置在显眼易取的地方，并定期进行检查。

（正确）
3. 使用灭火器时，应将灭火器的喷嘴对准火源的根部进行喷射。

（正确）
4. 餐厅内的易燃物品应远离火源和高温区域，以防止自燃。

（正确）
5. 火灾发生时，应立即关闭门窗以阻止火势蔓延。

（错误）
三、简答题
1. 请简述校园餐厅如何进行日常消防安全管理。

答：校园餐厅的日常消防安全管理应包括以下几个方面：首先，制定
并执行消防安全规章制度，确保所有员工了解并遵守。

其次，定期对
餐厅内的消防设施进行维护和检查，确保其处于良好工作状态。

再次，对员工进行消防安全知识培训，提高他们的消防安全意识和应急处理
能力。

最后，保持餐厅内的疏散通道和安全出口畅通无阻，定期进行
消防安全演练，确保在紧急情况下能迅速有效地疏散人员。

2. 描述火灾发生时的逃生原则。

答：火灾发生时的逃生原则包括：首先，保持冷静，迅速判断火势和
安全逃生路线。

其次，避免使用电梯逃生，应选择楼梯或其他安全出口。

再次，尽量趴身低姿势逃生，避免吸入有毒烟雾。

此外，如果身
上着火，应就地打滚或用厚重衣物覆盖以扑灭火焰。

最后，逃生过程
中应关闭门窗以减缓火势蔓延，但不要锁闭安全出口。

3. 校园餐厅如何预防火灾事故的发生？
答：校园餐厅预防火灾事故的措施包括：首先，加强火源管理，禁止
在非指定区域使用明火。

其次，严格控制电气设备的使用，避免超负
荷运行和私拉乱接电线。

再次，定期清理油烟管道和易燃物品，减少
火灾隐患。

此外，对餐厅员工进行消防安全培训，提高他们的防火意
识和应急处理能力。

最后，配备必要的消防设施，并定期进行检查和
维护，确保其能在紧急情况下发挥作用。