木薯淀粉生产工艺

木薯淀粉生产工艺
木薯淀粉是一种常见的食品原料，主要用于食品加工、饲料配制以及工业应用等方面。

木薯淀粉的生产工艺一般包括以下几个步骤：
1. 原料准备：选择新鲜健康的木薯作为原料，清洗干净并去皮，然后将木薯切成块状或剁成泥状，以便后续处理。

2. 粉碎和搅拌：将木薯块或泥状物放入破碎机中，破碎成较小的颗粒，然后加入适量的清水进行搅拌，以充分分散木薯颗粒和水分。

3. 粉浆提取：将搅拌好的混合物经过过滤或离心分离的方法，将粉浆分离成较浓的淀粉浆和混合液。

然后再对混合液进行过滤分离，同时利用洗涤过程，去除淀粉浆中的杂质和不溶性物质。

4. 淀粉沉降：将分离得到的清澈淀粉浆放置静置，使淀粉沉降到底部，形成淀粉层。

然后将上层的清液去除，再通过清洗淀粉层的方法，将杂质和不溶性物质彻底去除。

5. 脱水和干燥：将留下来的湿淀粉经过脱水处理，可以利用压榨机或离心机进行脱水。

脱水后的淀粉需要进行干燥以去除余留的水分，常用的干燥方法有烘箱干燥和风扇烘干等。

干燥后的淀粉就成为了成品的木薯淀粉。

6. 筛分和包装：将干燥好的木薯淀粉经过筛分，去除杂质和颗
粒不均匀的部分。

然后根据客户要求进行包装，一般采用密封的塑料袋或纸箱进行包装。

以上是木薯淀粉的常规的生产工艺，不同的生产企业和产品要求可能会有一些细微的差异。

生产过程中需要注意卫生和质量控制，确保生产出的木薯淀粉符合食品安全标准。

另外，废水和废渣的处理也是一个重要的环节，要做到环保和资源利用。