风电场食堂管理制度

风电场食堂管理制度
第一章总则
第一条为规范风电场食堂管理，维护员工餐饮安全和健康，提高员工就餐质量，制定本制度。

第二条本制度适用于风电场内所有食堂的管理和运营。

第三条风电场食堂应当严格遵守国家食品安全法律法规，并严格执行本制度。

第二章食堂管理
第四条风电场食堂的开放时间由管理部门统一安排，确保员工合理用餐。

第五条风电场食堂应当定期清洁、消毒，保持整洁卫生，保证员工就餐环境卫生。

第六条风电场食堂应当保持与员工人数相适应的用餐容量，合理规划餐桌椅配置，确保员工用餐正常。

第七条风电场食堂应当制定每日菜谱，并定期调整，保证菜品的口味和品质符合员工需求。

第八条风电场食堂应当加强原料采购管理，保证原料质量，杜绝使用过期、变质食材。

第九条风电场食堂应当加强食品加工卫生管理，严格执行食品卫生标准，确保从食品采购到加工到烹饪的全程卫生安全。

第十条风电场食堂应当建立健全食品留样制度，对于每次供应的菜品都要保留留样记录，并定期检查。

第十一条风电场食堂应当加强厨房卫生管理，定期进行卫生大扫除，并做好卫生防蝇、防鼠工作。

第十二条风电场食堂应当保证员工用餐的安全，严禁发生食品中毒等事故，并建立安全管理制度。

第十三条风电场食堂应当建立员工餐饮满意度调查机制，定期调查员工餐饮满意度，并及时改进。

第三章食堂用餐
第十四条员工用餐时，应当遵守风电场食堂的用餐规定，不得超量就餐，不得浪费食物。

第十五条员工用餐时，应当顺序排队，不得插队，保持就餐秩序。

第十六条风电场食堂应当为员工提供餐具，员工不得携带外来餐具进入食堂用餐。

第十七条员工用餐结束后，应当自觉清理餐桌，将餐具放入指定位置，保持就餐环境整洁。

第四章监督与管理
第十八条风电场食堂应当配备专业的餐饮管理人员，负责食堂的日常管理和运营。

第十九条风电场食堂应当定期邀请相关主管部门进行食品安全检查，接受监督检查。

第二十条风电场食堂应当建立员工投诉处理机制，接受员工餐饮相关投诉，并及时处理。

第二十一条对于违反食堂管理制度的行为，风电场应当依据公司规定进行相应处理。

第五章处罚与奖励
第二十二条对于食堂管理人员和员工，如果发现严重违反食堂管理制度的情况，可给予相应的处罚。

第二十三条对于食堂管理人员和员工，如果表现出色，做出重要贡献，可给予相应的奖励。

第六章附则
第二十四条风电场食堂管理制度由风电场管理部门负责解释。

第二十五条本制度自颁布后实施。

涉及法律法规变更的，以最新法律法规为准。

以上即为风电场食堂管理制度。

希望所有员工都能遵守制度，共同维护食堂的卫生与安全。