2023年生鲜农产品行业市场调研报告

2023年生鲜农产品行业市场调研报告
市场背景
生鲜农产品行业作为一个传统的行业，在近年来急速发展。

随着人们生活水平的不断提高，对食品安全和营养健康的要求也越来越高，这促进了生鲜农产品行业的发展。

此外，随着移动互联网的普及，生鲜电商也逐渐兴起，给生鲜农产品行业带来了新的发展机遇。

市场规模
根据中国农业农村部发布的一个报告显示，2019年我国生鲜农产品消费市场规模约
为5.4万亿人民币，2020年有望突破6万亿人民币。

其中，以大型卖场和超市为主
要销售渠道的生鲜农产品占比最高。

此外，生鲜电商也正在快速崛起，2019年生鲜
电商市场规模达到了850亿元人民币，增速高达50.1%。

市场竞争
生鲜农产品市场竞争激烈，主要包括大型卖场、超市、便利店、生鲜电商等。

其中，大型卖场和超市的竞争最为激烈。

国内主要的超市和大型卖场有家乐福、沃尔玛、华润万家、物美等。

而在生鲜电商领域，国内主要的企业有京东到家、天猫超市、叮咚买菜等。

市场趋势
近年来，随着移动互联网的发展，生鲜电商正在迅速崛起。

此外，有机农产品和绿色农产品的市场需求也在增加。

未来，随着人们对食品安全和营养健康的要求不断提高，有机农产品和绿色农产品的市场需求还将继续增加。

调研方法
本次调研主要采用在线问卷的方式进行，共收到120份有效问卷。

问卷涵盖了消费者对生鲜农产品品牌、价格、品质、外形等方面的看法和需求，旨在了解消费者对生鲜农产品的消费习惯和购买意向。

调研结果
一、消费者对品牌的关注度
问卷结果显示，85%的消费者会优先选择大品牌的生鲜农产品，认为大品牌的产品质量更有保障，同时也能提供更好的售后服务。

此外，还有15%的消费者表示会优先选择小品牌的生鲜农产品，认为小品牌的产品价格更为实惠。

二、消费者对价格的考虑
问卷结果显示，55%的消费者会在购买生鲜农产品时，会考虑价格的因素。

其中，大部分消费者认为生鲜农产品的价格过高，不够实惠。

此外，还有45%的消费者表示不会过于关注价格，主要是在考虑到品质和口感等方面。

三、消费者对产品品质的看重程度
问卷结果显示，90%的消费者认为产品品质是他们购买生鲜农产品的最关键因素。

其中，大部分消费者认为产品的口感、新鲜度、营养成分等方面是衡量产品品质的重要标准。

此外，还有10%的消费者认为外形美观也是衡量产品品质的重要指标之一。

四、消费者对主要购买渠道的选择
问卷结果显示，75%的消费者主要通过大型卖场和超市购买生鲜农产品。

其中，大部分消费者表示他们会在购买生鲜农产品之前进行一些市场调研，选择价格适中、品质有保障、服务态度好的大型卖场或超市购买。

此外，还有25%的消费者表示会通过生鲜电商购买生鲜农产品，主要是出于便捷、快速的考虑。

五、消费者的购买意向
最后，问卷调查还了解了消费者的购买意向。

问卷结果显示，大部分消费者表示每周至少购买一次生鲜农产品，主要购买量集中在蔬菜、水果和肉类等产品上。

此外，还有30%的消费者表示他们会购买有机农产品和绿色农产品。

结论
通过问卷调查可以得出，消费者在购买生鲜农产品时最关注品牌和产品品质，在考虑价格和购买渠道等方面也有一定的考虑。

因此，在开展生鲜农产品销售时，应注重产品品质和品牌建设，同时也要关注价格和服务等方面，不断提高消费者的购买体验，以获取更多的市场份额。

此外，随着生鲜电商的兴起，极大的优化了生鲜农产品的销售渠道，因此，开展线上销售也是一个重要的发展机遇。