噎食的应急预案方案

一、目的
为有效预防和应对噎食事件，保障患者生命安全，提高医护人员应急处置能力，特制定本应急预案。

二、适用范围
本预案适用于医院、养老院、幼儿园等场所，涉及噎食事件的预防和应急处理。

三、组织架构
1. 噎食应急指挥部：负责统一领导和指挥噎食事件的预防和应急处理工作。

2. 噎食应急小组：由医院领导、医护人员、食堂工作人员、保安等组成，负责具
体实施噎食事件的预防和应急处理。

四、预防措施
1. 增强患者及家属的食品安全意识，普及噎食防范知识。

2. 针对老年、儿童、精神障碍等易噎食人群，提供软食或无牙饮食，并专人照顾。

3. 对暴食和抢食病人，安排单独进餐，劝其放慢进食速度，禁止病人将馒头带回
病室。

4. 集体用餐时，护理人员应严密观察病人进食情况，劝导病人细嚼慢咽，防止噎食。

5. 定期组织噎食应急演练，提高医护人员应急处置能力。

五、应急处理流程
1. 发现噎食患者，立即通知噎食应急小组。

2. 噎食应急小组立即赶到现场，对患者进行初步评估。

3. 对噎食患者采取以下急救措施：
（1）一抠：用中指、示指从病人口腔中抠出或用食管钳取出异物。

（2）二置：将病人倒置，用掌拍其后背，借助于震动，使食物松动，向喉部移动而掏之。

（3）Heimlich手法：双手环绕病人腰间，左手握拳并用拇指突起部顶住病人上腹部，右手握住左拳，向后上方用力冲击、挤压。

4. 若急救措施无效，立即进行心肺复苏术。

5. 同时通知医生，进行进一步救治。

6. 记录噎食事件经过，总结经验教训。

六、后期处理
1. 对噎食事件进行原因分析，查找问题，制定整改措施。

2. 加强噎食防范知识的宣传教育，提高患者及家属的安全意识。

3. 完善噎食应急预案，定期组织应急演练，提高医护人员应急处置能力。

4. 对噎食事件中的责任人和相关责任人进行追责。

本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，可根据实际情况进行调整。