红糖牛奶炖花胶，怎么煮，才能没有腥味，养颜是必须的，美味也是必须的

红糖牛奶炖花胶，怎么煮，才能没有腥味，养颜是必须的，美
味也是必须的
今日食养
花胶，因为含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，一向被誉为养颜美肤的食疗佳品。

但花胶本身就是鱼鳔，自带腥味是劝退许多小伙伴的主要原因。

小的时候，我最讨厌的汤水里就有花胶汤，也曾做过把花胶糖水偷偷倒入厕所里的事情。

长大后，才知道花胶的营养价值，也懂得如何将花胶做得更美味可口。

这回的牛奶花胶糖水，试了几种方法，总觉得与清炖的比起来，还是多了一点点腥味。

后来还是同事指点了迷津，等所有的食材都炖好了，再加入牛奶，腥味就没有了。

来吧，临睡前，吃碗牛奶花胶糖水，睡个美美的觉。

营养美味
食材
泡发好的花胶40g、红糖20g、牛奶200ml、清水400ml、姜丝20g、玫瑰花少许
做法
1.准备好食材：泡发好的花胶（小白花胶）、姜丝、红糖与牛奶。

2.将洗净的姜丝与清水一起放入砂锅中，大火煮开，转小火，煮多5分钟左右。

3.将姜丝捞出，去除。

4.将花胶与红糖放入，转大火，煮开后，转小火煮15分钟左右。

5.倒入牛奶，继续小火加热1分钟左右。

6.熄火即可食用，食用时也可以根据个人口味加点玫瑰花瓣，玫瑰花瓣也有增香去腥的作用。

小技巧
用煮好的姜水来炖煮花胶，可以去除腥味，而且糖水中喝起来有隐隐约约的姜味，味道更丰富。

泡发好的花胶，尤其是小花胶，炖煮的时间大概10-15分钟即可，
关于花胶的泡发，我还是比较推荐水发法，先泡再蒸或煮，这种方法在广东省中医院的公众号也曾介绍过《保胃健康|养胃护胃的花胶，功效、用法、挑选、发泡，看这篇就够了！》。

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