厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法_1

厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法
冬瓜维生素含量高，钾盐含量高，钠盐含量低，对于高血压，肾脏病，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。

在夏季出汗多，适宜食用冬瓜丸子汤。

我用砂锅煲制了冬瓜丸子汤，其味道鲜美，荤素搭配，营养丰富，在潮热的夏季能补充身体能量，保证身体健更健康。

食材
主料：
冬瓜
猪肉馅
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
生抽适量
姜适量
步骤
1.猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀，
上劲，形成肉馅。

2.冬瓜清洗干净；
3.去皮去籽。

4.切成大小均匀的块。

5.将肉馅团成均匀的丸子备用。

6.砂锅注入六分满的水，烧热。

7.然后下入丸子。

8.小火加热。

9.水开后放入葱结和姜片。

10.继续加热至丸子浮起。

11.放入冬瓜块。

12.小火慢慢煲。

13.期间慢慢翻动冬瓜和丸子，至冬瓜变透明状，根据家人口味可以少加一点点盐调味，即可关火。

14.美味的冬瓜丸子上桌啦。

15.丸子香，冬瓜软面好吃。

小贴士：丸子浮起后再加入冬瓜，至透明状即可关火。

制作期间需轻轻翻动，避免粘底糊锅。

根据家人口味调节加入胡椒粉等。