无人餐饮服务管理制度范本

无人餐饮服务管理制度范本
第一章总则
第一条为了加强无人餐饮服务管理，规范经营行为，保障消费者权益，确保食品
安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事无人餐饮服务的经营者，包括无人配送餐饮、
无人售卖餐饮等。

第三条无人餐饮服务经营者应当依法取得相关许可证，按照许可项目规范经营，
并在经营场所显著位置悬挂或摆放许可证，以便消费者监督。

第四条无人餐饮服务经营者应当建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理
人员，落实食品安全责任。

第二章食品安全管理
第五条无人餐饮服务经营者应当建立食品采购、储存、加工、销售等环节的管理
制度，确保食品安全。

第六条无人餐饮服务经营者应当建立食品原料供应商评估和淘汰制度，确保原料
质量。

第七条无人餐饮服务经营者应当定期对设备、容器、工具等进行清洗、消毒，确
保设备设施卫生。

第八条无人餐饮服务经营者应当加强食品加工过程的管理，严格按照食品安全操
作规程进行加工，防止食品污染。

第九条无人餐饮服务经营者应当建立食品追溯体系，记录食品来源、去向等信息，便于追溯查询。

第十条无人餐饮服务经营者应当加强食品标识管理，确保食品包装、标签等符合
法律法规要求。

第三章经营行为管理
第十一条无人餐饮服务经营者应当合理设置经营场所，保持经营环境整洁，确保
消费者用餐卫生。

第十二条无人餐饮服务经营者应当加强商品陈列管理，不得摆放过期、变质等不
合格商品。

第十三条无人餐饮服务经营者应当提供便捷、高效的售后服务，保障消费者合法
权益。

第十四条无人餐饮服务经营者应当加强信息安全保护，确保消费者个人信息安全。

第四章应急处理
第十五条无人餐饮服务经营者应当制定食品安全事故应急预案，提高应对突发事
件的能力。

第十六条无人餐饮服务经营者发生食品安全事故时，应当立即封存导致或可能导
致事故的食品、原料、工具等，并在2小时内向当地食品安全监管部门报告，配合监管部门进行调查处理。

第五章培训与宣传
第十七条无人餐饮服务经营者应当定期组织员工进行食品安全培训，提高员工食
品安全意识和操作技能。

第十八条无人餐饮服务经营者应当积极开展食品安全宣传活动，提高消费者食品
安全素养。

第六章监督管理
第十九条无人餐饮服务经营者应当接受政府、行业组织、消费者等方面的监督，
积极配合监管部门进行检查。

第二十条无人餐饮服务经营者应当建立健全内部管理制度，加强对经营活动的自
律管理。

第七章法律责任
第二十一条无人餐饮服务经营者违反本制度的，由相关部门依法予以查处，依法
追究法律责任。

第二十二条无人餐饮服务经营者造成消费者损害的，应当依法承担赔偿责任。

第八章附则
第二十三条本制度自发布之日起实施。

第二十四条本制度的解释权归无人餐饮服务经营者。