焖芥菜丝的做法

焖芥菜丝的做法
烹饪芥菜丝是一个简单又美味的家常菜。

下面是焖芥菜丝的做法：
准备材料：
- 芥菜 250克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将芥菜剁成细丝备用。

2. 热锅烧热后，加入适量的食用油。

3. 锅热后，加入蒜末和生姜末炒香。

4. 加入芥菜丝翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、酱油和鸡精，再翻炒几分钟。

6. 倒入适量的清水，盖上锅盖，用中小火焖煮约5分钟。

7. 焖煮后，打开锅盖，继续翻炒几下，直至水分收干，出锅即可。

这样焖制出来的芥菜丝鲜嫩可口，保留了芥菜的原汁原味，口感丰富。

可以搭配米饭或面条食用，味道更美味。