劣质餐巾纸隐患多

劣质餐巾纸隐患多
作者：暂无
来源：《中国质量万里行》 2012年第8期
文／本刊记者李颖
对遍布大街小巷的饭馆来说，餐巾纸已成必备之物。

不过一些餐馆为了节省成本向顾客提
供质量低劣的餐巾纸，这些餐巾纸有的看上去发黄，有时还会有粉尘在上面，质量令人担忧。

近日有媒体报道，散装的餐巾纸质量参差不齐，一些厂家为实现利益最大化，很多都是用
回收的废纸（即再生纸）生产，甚至有些就是用生产厕所用纸的原料生产。

据了解，为了卖相好，无良商家会往餐巾纸中非法添加荧光增白剂、滑石粉等对人体有害
的致癌物质，这类含有致病菌的餐巾纸对人体危害巨大，除易导致胆肾结石外，甚至可能影响
儿童智力。

有关专家建议，消费者在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗
嘴部。

劣质餐巾纸擦得嘴发麻
近日，家住河北保定的钱先生在一家餐馆就餐时，拿了饭馆前台的几张餐巾纸来清理嘴角
的食物残渣。

细心的钱先生发现，餐馆提供的餐巾纸装在一个没有任何标识的大塑料袋中，并
且餐巾纸的质量也令人担忧。

“这些餐巾纸颜色发黄，表面很粗糙，拿在手里抖—下还直掉渣。

”钱先生说。

事后，钱先生表示用餐巾纸擦完嘴的当天，他便感觉嘴部有些发麻，由于当天自己所食用
的饭菜不含有任何刺激性的食物，他断定嘴部发麻就是因为使用了餐馆里“不干净”的餐巾纸。

“不光是这家店，我去过的许多大小餐馆，都是在用这种餐巾纸，让人挺不放心的。

”钱先生
表示。

对于消费者的种种担忧，部分小餐馆的老板也很无奈，餐巾纸是免费提供给顾客使用，小
餐馆一般是小本经营，无法为顾客提供高档的餐巾纸。

记者随即走访了多家餐馆，发现一些小型餐馆免费为顾客提供餐巾纸，但这类餐巾纸往往
没有包装，有些餐巾纸看上去发黄，轻轻一扯就断裂。

还有一些小吃店、大排档，直接用厕所
用的卷筒纸充当餐巾纸。

“裸装”餐巾纸从何而来？
这些“裸装”餐巾纸究竟从何而来，近日有媒体揭露了“一张劣质餐巾纸的前世今生”。

据了解，那些没有署名厂址的散装餐巾纸加工的原料，很多都是用回收再加工的纸张制作
出来的，就是他们行话所说的“再生纸”甚至有些就是用生产厕所用纸的原料生产。

因为再生
纸成本很低，所以销售价格和纯浆纸价格差异三至五倍，这样的卫生纸被很多餐馆购买来提供
给顾客使用。

目前，餐馆所使用的散片餐巾纸主要为两种：一种就是正规企业生产的餐巾纸，他们也是
用纸箱包装，里面没有单独包装，这样是为了降低生产成本，但质量没有问题；另一种散片纸
就是用回收的再生纸生产，卫生标准不过关，不宜在餐桌上使用。

根据国家质检总局2003年的《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》，生产纸巾纸，不得使用回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质作原料。

餐巾纸行业三大乱象
与人们日常生活息息相关的餐巾纸竟然由再生纸制作而成，其质量的确令人担忧。

而目前，餐巾纸在国内的生产、销售主要存在三大乱象。

乱象一：清洁人员在生产车间内光膀赤脚。

目前国内餐巾纸生产环境总体存在脏、乱、差问题。

据国际食品包装协会秘书长董金狮透露，很多厂家没有生产许可证，有的生产场地甚至开着门窗，灰尘满地，清洁人员不仅没穿消
毒服还光膀赤脚工作，这与我国（（一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》中第六条规
定的“生产纸巾纸、湿巾的加工区必须配备更衣室，直接接触裸装产品的操作人员必须穿戴清
洁卫生或经消毒的工作衣、工作帽及工作鞋，并佩戴口罩方可生产”显然背道而驰。

乱象二：大规格日用纸回收做餐巾纸已成“行规”。

目前，有一些企业回收大规格日用纸来重新切割、压花制造餐巾纸，据透露这已成为行内
人士的“行规”。

这些纸是什么材料、此前作何用途，回收企业均称“不知”，理由是外包装
一般没有详细标识。

乱象三：小餐厅“入货”看钱不看质。

餐巾纸的购买者和使用者对餐巾纸问题也不重视。

记者调查中发现，很多小餐厅在选购餐
巾纸时只看价钱不看质量，售出方甚至连发票都无法提供，亦无经销商提供的产品检验报告。

据了解，不少餐巾纸生产企业存在生产许可证、卫生许可证等手续不全的问题。

此外，消费者
对餐巾纸的质量和卫生问题也“心存芥蒂”。

劣质餐巾纸危害大
使用质量不好的餐巾纸究竟会对人体造成什么危害呢？专家介绍，再生纸一般都是回收的
旧书、旧纸片生产，因为其中有墨和其他杂质，所以颜色就没有正规竹浆纸白，厂家为了蒙混
过关，就使用滑石粉、荧光增白剂等致癌物质，而这些都是国家规定不能添加的。

一般来说，劣质卫生纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌等，经常使用可能引发肠炎、伤寒、痢疾等病症；纸上的增白粉、漂白剂，可以进入人的呼吸道导致感染。

滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石。

若使用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的
神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育。

目前，和食品直接接触的用纸，如纸杯、纸餐盒等食品用纸，国家已明确规定需要有QS认证，而餐巾纸没有纳入食品用纸的范畴，因此也一直没有被纳入QS质量认证范畴。

这就造成全国生产餐巾纸的厂家生产标准各异，质量良莠不齐。

外出就餐自带纸巾擦嘴
有关专家提醒广大消费者，在外出就餐时，尽量不要使用彩色或带颜色LOGO的餐巾纸，尤其注意不拿带色餐巾纸接触食品。

在餐馆使用的卫生纸是不是卫生安全的，消费者如何去辨别呢？
首先，可以从包装上区分。

正规的餐巾纸使用大纸箱包装，纸箱上面标注有生产厂名、厂址、生产许可证号等信息，其他劣质餐巾纸纸箱上没有这些信息，甚至有些直接用大塑料袋包装。

其次，从纸的颜色和味道上区别。

正规的餐巾纸颜色白，看起来很光鲜，纹理很有序，表面摸起来很柔软，没有异味，但是劣质的餐巾纸颜色看起来发黄，表面摸起来粗糙，还会掉落粉尘，由于其加工过程中使用了氯，闻起来还有刺鼻味道。

第三，从手感上区别。

在浅盘中倒少许水，将纸铺其上浸湿拽边，如纸出现破裂与拽不动的情况则属不合格，这说明纸的纤维少、强度不够，很可能添加了滑石粉。

同时专家建议，消费者在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。

在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。