厨房美食菜谱：五色素丁的做法

厨房美食菜谱：五色素丁的做法
自从那两根玉米的玉米粒剥下来以后，就寻思着怎幺做菜才能既好吃又好看，上回做了个三丁，就想能不能有五种颜色呢，想着加火腿肠，但是最近研究素菜呢，就改成了花生。

食材
主料：
玉米粒60g
胡萝卜
黄瓜半根
豌豆
花生米
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.先来张食材全家福
2.胡萝卜去皮，切丁。

黄瓜洗净，切丁
3.坐锅，倒水，开火
4.水沸后，倒入玉米粒焯1分钟左右
5.再倒入豌豆焯一分钟左右
6.另起锅，倒油，油热后，把花生米炸熟，盛出备用
7.锅内留油
8.油热后，倒入胡萝卜丁，翻炒
9.把玉米粒和豌豆倒进锅内，翻炒
10.倒入黄瓜丁
11.稍稍翻炒一下后，加盐
12.倒入花生米
13.加味精
14.炒匀后，即可出锅，装盘
小贴士：1、花生米最后放，炒的时间不宜过长，能保证花生米的酥脆
2、玉米粒可以少焯一会，豌豆要焯至七八分熟，胡萝卜丁不焯也可以。