补脾胃的肉类都有什么食物

补脾胃的肉类都有什么食物
补脾胃是人们饮食养生的基础，脾胃的健康状况直接影响到人们的身体健康。

肉类虽然是蛋白质的主要来源，但是肉类也分很多种，不同种类的肉类对于补脾胃的效果也是有所不同的，养生师应该了解不同肉类的功效，引导大家合理食用肉类。

一、瘦肉类
瘦肉类包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，这些肉类中蛋白质含量高，带有一定的脂肪，但是肉质较为柔软，容易被身体吸收。

这些肉类富含多种维生素和矿物质，有益于身体机能的增强和免疫力的提高。

瘦肉类的偏方是清汤炖肉，做法如下：
清汤炖牛肉：将牛肉去皮洗净，切成大块，用水煮开后放入牛肉焯水，去腥味。

再将处理好的牛肉浸泡在清水中，加入泡发好的黑木耳和些许盐巴、料酒、姜葱等调料，用大火烧沸后调小火慢慢炖至牛肉变软即可食用。

但是要注意，牛肉在焯水的过程中要花费充足的时间，否则会破坏牛肉的营养，影响食物的口感。

清汤炖猪肉：将猪肉切成片或者块，洗净后焯水，去掉血腥味道。

将处理好的猪肉放入锅中，加入陈皮、大枣、姜片、草果、料酒等调料，注入清水，开大火煮沸，转为小火慢炖，至猪肉软烂即可。

这道汤品是非常有营养的，口感也十分鲜美。

二、膳食纤维类肉类
膳食纤维类肉类主要包括燕窝、鹿肉、野兔肉等。

这些肉类含有较多的膳食纤维，蛋白质较为丰富，尤其对于肝肾功能不佳的人来说，食用这些肉类可以起到很好的保健作用。

膳食纤维类肉类的偏方是菜根燕窝羹，做法如下：
菜根燕窝羹：需要准备燕窝20克，菜根50克，芝麻油、姜末、盐适量。

先将菜根切成细丝状，用开水焯一下，捞出之后沥干水分。

然后将燕窝浸泡在冷水中至发胀，洗净备用。

然后将清水放在锅内加热，烧开之后放入燕窝，用小火煮烂，加入姜末，最后放入菜根，翻炒均匀即可，加少许调料即食。

三、黄鳝肉
黄鳝也是一种补脾胃的良好食品，因为黄鳝肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有温中补虚、强筋健骨的作用。

黄鳝肉也可以用来制成黄鳝鸡汤，做法如下：
黄鳝鸡汤：需要准备黄鳝、鸡肉1只，姜片适量，盐适量。

首先将鸡肉处理干净，将黄鳝去尾背沟，从背部冲水清洗干净。

将炒锅加热放少许食用油，放入鸡肉煎至金黄色，倒入清水，加入黄鳝和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转入小火慢炖1-2小
时即可，完成后加少许盐即可。

除了以上的偏方外，还可以食用一些药材或者中草药来补脾胃，如茯苓、白术、黄芪、枸杞等。

营养学家提醒大家，虽然肉类是属于蛋白质来源的重要食材，但是肉类的消化需要时间较长，因此在食用肉类的同时，应当搭配一些蔬菜或者水果，帮助肉
类更好地被消化吸收。

此外，注意菜根类、茶叶、咖啡等去脂食品不适合空腹食用。

最后，提出一条与之相关的养生建议：每日适度食用肉类，以瘦肉为宜，一周食用种类应该丰富多样，尽量减少高油脂高胆固醇的肉类摄入。

并且在食用肉类的时候，要注意合理搭配，保持饮食的平衡和多样性，这样才能更好地补脾胃，营养均衡。