厨房美食菜谱：清炒眉豆角的做法

厨房美食菜谱：清炒眉豆角的做法
家里老人种的眉豆角，原生态，无添加无污染，清炒再合适不过了。

清新的食材，朴素的吃法。

食材
主料：
眉豆三两
青椒
干红椒4个
八角
盐
清水少许
步骤
1.眉豆角清水中洗净。

2.切成细丝，我的刀工请忽略。

3.青椒切成细丝。

4.炒锅加入油，烧至5成热时加入八角和干红椒。

5.眉豆角和青椒丝倒入锅中，翻炒。

豆角变色后加入盐略炒，约一分钟。

如果觉得干，可以加少许水。

6.出锅，一道家常菜。

小贴士：眉豆角是我们这里的叫法，不知其它地方叫
什幺。

它有一种特殊的香味，所以调料不宜多，以免串味。