厨房美食菜谱：芒果酸奶冰激凌的做法

厨房美食菜谱：芒果酸奶冰激凌的做法
一直很喜欢芒果，以前也做过芒果冰激凌，是用淡奶为原料。

最近家里的酸奶产量比较多，有一些供大于求，再加上是芒果开始上市的季节了，为何不试下其他的做法呢。

夏天的脚步又进了一步，热饭菜过后或者是吃肉腻味之后来一些这样的甜点，让自己的胃体验不同的感觉。

浓郁的芒果味道夹杂着微微的酸奶口感，偶尔口里还可以吃到整块的芒果肉，清爽香甜。

食材
主料：
淡奶油250ml
大芒果
酸奶200ml
步骤
1.先来说说怎幺削芒果，熟的芒果沿着核切成两瓣
2.用尖刀把果肉划成格子状，注意如果手能感觉到刀就停止，防止刀尖把皮刺破
3.用手抓芒果两头往下翻，可以看到果肉都露出来
4.用到沿着皮内面把果肉切下来。

5.把一半的芒果肉打成果酱，另一半备用
6.把淡奶油打发，打成体积膨大顺滑就好了。

不过打过头。

7.把酸奶加进去搅拌均匀。

8.把芒果酱加进去搅拌均匀。

9.所有原料混合均匀
10.放入冷冻室，每40分钟拿出来搅拌均匀，总共搅拌4次
11.在最后一次搅拌均匀后，放入芒果肉，搅拌均匀
12.倒入冰激凌盒，冷冻4个小时以上就可以吃了。

小贴士：搅拌的次数多点好，出来的雪糕就比较顺滑。