社会化的麦当劳翻译

社会的麦当劳化
从1955年开始麦当劳已经在全世界发展了超过12000家分店。

快餐业的核心理念已经蔓延到所有类型餐饮业，从披萨到龙虾，从冰激凌到面包，从酒到炸鸡，都被连锁理念统治了。

我们再也不用刻意去寻找连锁店，他们到处都是。

他们在郊区、大城市、购物中心、学校、军营，医院和机场，甚至飞机和球场里。

他们控制了我们高速路的交叉口——每个出口看起来都一样。

不仅是餐饮业代表了麦当劳化的进程。

玩具店、书店、报纸业、儿童保育、培训业，很多其他行业也都麦当劳化了。

80-90年代，麦当劳化扩张到越来越多的社会领域，这些领域与快餐业已经相隔很远了。

每个新的衍生物又把连锁的进程更推进一步。

今日美国的“新闻尝鲜”栏目改变了大多数本地报纸报道新闻的方式，可能甚至是我们从电视上看或听新闻的方式——看一眼headline network news。

新闻建构方式也变了，比如公关和新闻发布会。

RITER写出了麦当劳化进程的5个主要观点：效率、可计算性、可预测性、高度控制、无人化技术。

效率
效率意味着选择了一种快速达到目标的方式，用最少的成本和精力。

效率的概念给商家带来
了特别的利益好处，但对顾客的好处只是典型的广告。

例子很多：外卖口，沙拉吧，无限续杯，自助加油，自动提款机，语音信箱，微波食品和超市（过去不同，人们到杂货店只是把自己的要求告诉店员）。

有意思的是顾客常常自己把活干完，而以前这些都有人为他们做。

同时客户还要为这些“特权”付费。

我们最终花更多的时间，被迫学习新技术，记住更多的数量，并经常付出更高的价格，为企业更有效地运作（保持较高的利润率）。

可计算性
“（这）涉及强调可以计算、计数、量化的东西。

量化是指一种倾向，强调数量而不是质量。

这导致一种观点，质量等于一定数量的，通常是（但不总是）大量的事物。

”（1994:142泽尔）这方面的例子包括：“巨无霸”，“汉堡王”，“大口”，温迪的“大餐”，按重量销售的食品——塔可钟的8盎司卷饼。

另一种表现与时间有关，就是越快越好。

“快速减肥”、用微波炉可以“在厨房里花费更少的时间，”并且还体现在新闻报道中；没有细节让你慢下来。

进一步延伸就涉及认证过程。

状态、能力和竞争力，被认为与一个人名字后面列出的首字母数量或是我们挂在我们的办公室的墙上纸片的数量有关。

可预测性
可预测性是指尝试塑造环境，使意外和差异不蚕食我们的感觉。

理性的人需要知道所期待的是什么。

他们要确保他们上周在辛辛那提享受到乐趣、满足、味道和好处将下周的圣迭亚戈重现。

巨无霸就是巨无霸到哪都是巨无霸。

电影业也基于这一理念运作，通过不断推出一部又一部续集。

电视连续剧，或是汤姆克兰西那样的著名作者，也体现了可预测性的重要性：我们跟随我们最喜欢的人物、出版者、制片人，就确保获得预期中好处。

在购物中心购物是可预测的，同样的商店，往往是相同的布局，不受变幻莫测的天气影响。

我们的生活被重塑并被控制了，我们的行为就好像是处于自动驾驶状态。

用无人技术取代有人技术中的控制
里茨尔的讨论包含上述两个麦当劳化过程的要求。

“……这两个因素有着密切的联系。

具体来说，用无人技术替代人导致更强的控制。

一个合理系统中的不确定性和不可预测性主要来源于人——无论是在这些系统中工作的人还是被服务的对象。

”（1994:148里茨尔）
所有的东西都被预先包装，预先测量，被自动控制。

雇员不需要想，只要按照指示，按一个按钮。

在家里，我们的炉子和计时器告诉我们食物什么时候做好，调料是预先混合好的，或者一顿饭完全就装在一个方便盒内。

超市的收银员也不需要思考，只是扫描条码（我们已经将产
品称重并打上标签）。

“照此发展下去，下步就是顾客自己来扫码，……”（1994:150泽尔）。

扫描仪正逐步代替收银员，但他们也使顾客受到更多控制；价格不再显示在我们买的东西上，所以我们更难检查自己的开支和商店收费的准确性。

我们接受用“从不出错”的电脑结帐。

飞机已经在电脑的控制下，飞行员仅仅监督过程。

很快的汽车会效仿——已经有故障检测模块“告诉”技工哪一部分需要更换（注：几乎没有发生维修）。

这是意味着人所掌握的技术和能力将很快成为过去的事情。

我们是谁和我们如何互动取决于我们对机器依赖程度。

理性中不合理性
尽管麦当劳化得过程有很多好处和便利：多种多样的全天候的银行业务和购物体验，还有往往更快的服务；有一点是确定的，这些理性的系统倾向于依靠自己，往往导致不合理的结果。

“最确切的说，非理性意味着理性的系统是不合理的系统。

我的意思是，这些系统否认在其中工作的人或是被服务的对象的基本人性，人的理性。

”（1994:154泽尔）
快餐店的队伍可以很长，等待通过外卖口的时间比在里面的时间还要长。

这些理性系统不给我们省钱；我们可能花费更少，但我们做了更多的工作。

我们吃的食物往往是缺少营养，但却含
有稳定剂和增味剂，脂肪，盐和糖。

这导致社会健康问题，一个明确“反人类”的因素。

当我们的孩子在这些系统中成长，他们养成习惯，保证我们越来越依赖于这套系统。

快餐业用的包装污染了环境。

对家庭而言，部分团结和完整就来自于家庭聚餐：公共餐是我们鼓励家庭聚集在一起的每天的基本仪式。

如果我们遗失了它，我们就必须创造新的方法来建一个家。

要好好考虑食物带给我们共享的喜悦是否值得放弃。

微波炉食品和快餐店，使我们想吃什么吃什么，想什么时候吃就什么时候吃。

烹饪、一起吃饭、分享的仪式正逐步从美国家庭消失。

最后有两个问题需要说明。

还要过多久这些理性系统就会进化到不受人的控制？有多少我们的生活已经受到他们的影响和控制？当控制系统的人屈服于被系统控制，会发生什么？
当这些系统不断扩大，并且在国内和国际上发展相互之间的依存关系，一小部分系统尝试对依赖于这些系统的人进行强力控制的可能性正变得越来越现实。

可能一个美好的新世界正在形成。