〖2021年整理〗《根和茎》优秀教案

《根和茎》教学设计
教材分析
《根和茎》一课，是在学生学习前三课的基础上，进一步研究植物与环境之间的关系是通过什么来实现的，即根和茎是怎样吸收营养的。

学情分析
学生对于植物并不陌生，但是对于植物的各个部分的作用和功能还不了解或者了解不够全面，特别是植物的根和茎有什么作用。

对于常见事物的研究，能激发学生的探究兴趣，引导学生认识不同种类的根和茎及其作用。

教学目标
1能说出根的特点，辨别根和茎。

2能说出根和茎的作用。

3能按照实验方法进行实验，根据实验现象得出实验结论。

4能与同学分工合作，仔细观察和实验，进行记录和分析。

教学重难点
重点：认识根和茎的作用。

难点：辨别根和茎。

评价任务
1能说出根的特点，辨别根和茎。

能说出根和茎的作用。

2能按照实验方法进行实验，根据实验现象得出实验结论。

3能与同学分工合作，仔细观察和实验，进行记录和分析。

教学准备
教师准备：
1课前2021将数段新鲜的芹菜的茎放人一个装有红色水的容器中，以备教学观察。

2提前准备透明的玻璃瓶或者杯子、一株完整的植物、食用油等。

学生准备：
1课前到菜市场寻找常见蔬菜的根，到草地采集不同草的根。

2搜集有关变态根和变态茎的实物。

（萝卜、莲藕、大蒜、姜等）。

第一课时
教学过程
一、观察实物，认识根的类型
教师出示根雕鸟。

提问：它像什么？它是用什么材料做成的？
生：像鸟，用树根雕刻成的。

教师谈话：很多植物的根常常埋藏于土壤里面，平时难以看到它们的模样。

今天这节课我们一起来研究植物的根和茎。

（板书：根和茎。

）首先让我们来看看植物的根和茎有什么特点吧！
小组学习：学生拿出自己准备好的植物，指出它们的根在哪里。

找出它们的相同点和不同点，可以根据根的形态不同给它们分分类，给不同类的根取个名字。

学生观察、比较：菠菜的根和大葱的根有什么不同点？
相同点：都是向下生长，长在土里。

不同点：有的有粗粗的一条根，有的是很多细细的小须根，还有的能吃。

学生交流汇报。

（分类标准可能不同，可以按照可不可以吃分类；可以按照主根、须根分类；还可以按照食物根和非食物根进行分类等。

）
教师小结：像菠菜这样，根从茎的下面长出来长长的一根，粗粗的、周围长了一些细小的根毛，这样的根我们在科学上叫它直根。

像葱这样，在茎的下面长出的根有很多，都是差不多粗细和长短的，这样的根在科学上叫须根。

教师：认识了直根和须根。

你还能说出生活中哪些植物的根是直根，哪些植物的根是须根吗？同桌互相说一说，有不清楚的地方可以问一问同学或老师。

二、探究研讨，认识根的作用
1猜想根有什么作用。

教师：请你们观察根的长度和茎的长度，比较各有什么特点。

指定两组学生说说观察结果。

提问：从根和茎的长度你们知道了根有什么作用？
引领学生回忆：课前观察的一棵小草一天会喝掉多少水？由此能想到根有什么作用呢？
教师小结：通过讨论和交流，同学们对根的作用的猜想有这样几点：根可能具有固定、吸收、输送水分和养料，贮藏营养物质的作用，少数植物的根也有繁殖的功能。

2设计实验。

学生分组选择研究的问题，并设计实验。

指定学生汇报实验设计方案。

学生评价各组的实验设计，引领学生完善实验方案。

3实验观察。

利用准备的材料组装实验模型，布置学生进行观察。

观察（前两天）放置在阳台上的“植物根吸收水分”的实验装置，瓶子里的水有什么变化？
学生观察、汇报。

（水量减少。

）
讨论：瓶里减少的水到哪里去了？你为什么这样认为？
小结：由于水面有一层植物油，它阻止了水分蒸发，因此减少的水不可能是蒸发掉的。

我们看到瓶里的水下降了，这就说明水分是被植物的根吸收了。

根在吸收水分的同时，也将溶解在水中的养分吸收供给植物生长用。

三、课堂小结
根是植物非常重要的组成部分。

根的第一个作用是“固定植物”，它可以将一株植物牢牢地固定在地下，也可以吸收水分和养料，还可以储存养料和繁殖后代。

那么茎的形状有什么特点？又有什么作用呢？课下请同学们搜集有关资料，我们下节课研究。

板书设计
根和茎
直根
形态须根
根固定植物
作用吸收水分和养料
储存养料
繁殖后代
第二课时
教学过程
一、认识植物茎的形态
1找一找茎。

（出示图片）小组活动：找一找，这些植物的茎在哪里？
交流汇报。

强调缠绕茎和攀缘茎的区别，一个是要缠绕才可以生长的，一个是靠自己的结构卷须盘卷在别
的物体上生长的。

教师小结：大多数植物都有茎，茎有多种多样的形态。

2观察茎的形态。

教师出示竹子、牵牛花、黄瓜、西瓜等植物的挂图。

学生观察、比较：这些植物的茎有什么不同？
〖教师根据学生的汇报，及时归纳出不同类型的茎，并进行取名。

重点区分攀缘茎和缠绕茎。

缠绕茎本身不能直立向上生长，必须螺旋缠绕于其他物体上才能向上生长；攀缘茎也不能直立向上生长，而靠特殊的结构攀援在其他物体上，才能上升，如豌豆的茎（叶卷须）、葡萄的茎（茎卷须）、爬山虎的茎（吸盘）等。

〗
教师小结：植物的茎形态各异，每一种形态的茎都与植物本身的特点及生长环境等相适应。

二、探究茎的作用
1猜想茎有什么作用。

思考：植物没有茎可以吗？为什么？
提问：植物的茎有什么作用？
学生讨论、交流。

教师小结：形态各异的茎处于植物的中央部位，它把植物身体的各个部分连成一个整体，也起到了“支持植物”的作用。

除此之外，植物的茎还有传输水分和养料的作用。

讨论：植物的茎是如何传输水分和养料的？你怎样通过实验来观察茎传输水分的现象呢？
2实验观察。

师：（出示课前2021插入红色水中的芹菜的茎。

）现在我们观察一下芹菜茎的颜色有什么变化。

（变红。

）
思考：这种现象说明了什么？（植物体内有运输水分的管道。

）
师：为了进一步证明我们的推想是否正确，我们可以把插入红色水中的茎切开，看看里面是不是有运送水分的管子。

（演示讲解茎的横切和纵切的方法。

）
学生分组实验。

汇报讨论。

提问：在茎的横切面上的一圈小红点是什么？在茎的纵切面上的一条条红线是什么？
思考：这种现象说明了什么？（植物体内有运输水分的管道。

）
教师小结：植物根部吸收的水分是通过植物茎内的导管运送到植物体的各个部分去的。

三、归纳概括，形成知识
教师总结：植物的根从土壤中吸收植物生长所必需的水分和营养物质，植物的茎承担着运输的任务——把水和土壤中的营养物质从根部遣送到叶子中去，同时还把叶子制造的物质传送到植物的其他部分。

四、拓展延伸，增长兴趣
师：通过本课的学习，你对植物的根和茎有了哪些了解？
学生阅读“科学在线”。

师讲述：有些植物为了适应生存环境，根会产生特异功能，让自己和“别人”不一样，我们称之为“变态根”。

出示实物：常见的变态根。

（包括储藏根、块根、气生根、支柱根、水根等。

）
你们知道吗？这些也是植物的茎。

出示实物：芋头、马铃薯（块茎）、大蒜、洋葱（鳞茎）、姜、莲藕（根茎）等。

你还知道哪些有关根和茎的秘密？
学生自由交流。

师：自然界中植物的根和茎，还有很多有趣的现象，让我们课下进一步去发现探索吧！
板书设计
根和茎
直茎
形态匍匐茎
缠绕茎
茎攀缘茎
支撑
作用传输水分和养料
储存养料
繁殖后代
教学反思
证明“茎有传榆的作用”实验，我是这样做的：首先是向水中滴几滴红色的墨水；其次选择导管明显的芹菜，再次猜想两种实验结果会有什么差异。

这种做法中蕴含着三个特点：一是要选择导管粗的实验材料；二是改变条件（加墨水）让学生看到导管吸水了；三是先让学生猜测一下，激发
学生对实验的兴趣。

在一个大问题提出，学生需要一些思考的时候，这时整个教室就会很安静，老师需要静静地等待，等待学生思考一段时间，但是等了一会儿之后，还是没有动静，就要提出另一个更具体的问题，这也许算作是提问的技巧吧。

比如为了证明根是否有吸收水分的作用，我们应该怎样实验呢？这是一个大问题，学生回答不上，这时我就要提出这样的几个问题：把植物的根放入水中会有什么现象发生？会不会有水分被蒸发掉呢？怎样不让水分蒸发呢？如果水少了一定是被根吸收掉的吗？
通过提问引导学生进一步地去思考，发散学生思维，直到学生找到正确的解题方向。