御膳一点红

着 笑脸 ，把 想请 他 出山主理德 张 长长的料 单 ， 交给耿 德 彪 ， 上 起 来 ， 说： “ 我 的老 大人 ， 那 你做 月楼 的事儿说 了一遍 。 没 想到 ， 面写 着 ： 什 么 呀 ？ ” 张 家 口的羊 肉、 荔浦 的 点 红 ”听 了 ，皱起 眉 头说 ： 芋头 、 山东的蒜 、 常熟的 面…… 点 红” 举 起 手 中的 象 牙
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扬州 Ｉ 富商耿德 彪 出 巨资将 瘦 西 湖畔 的德 月楼 盘 了下 来 。
据说 ， 当年乾 隆下 江 南时 ， 就是
好 长 时间 ，食 客 们都饿 得 前胸 贴后 背 了 ， 还 不见人 端菜上 来。 耿德 彪有 些 纳 闷 ，赶 到后
耿 德彪连 连点 头。 “ 那你 倒是快做 啊 ！” “ 我 家老爷 不认 识 你 ，不 见 ， 请 按他说 的 办。 回吧 ！” 没 想到 ， “ 一 点红 ” 又是 一 第二 天 ， “ 一 点红 ”手持 一
耿德 彪 心里 乐开 了花 。看 双 象牙筷 ， 来到 了德 月楼 。走进 句话 ： “ 做 不 了， 没人打 下手 。”
下， 耿 德彪 脸上 挂 不住 了， 没好
那 时正巧赶 上 大清朝 廷 垮
台， 太监 、 御 厨们 纷 纷被 遭 回原
气地说 ： “ 我说 大人 ，你 咋 还 不
籍 。其 中有一 个扬 州籍 的 太监 御 厨 名 叫洪子善 ， 人称 “ 御 膳 一
点红” 。
炒菜 呀？客 人们 都等 不及 了！”
面厨房 里 一 看 ， 只见“ 一点红”
在德 月楼 摆 了一 桌 满汉 全 席 。
耿德 彪 买下 它 ，正是 想借 “ 御
正 坐在 太师椅 上 ，悠 闲 自在地
膳” 的招 牌 ， 在瘦 西湖畔 打 出一
片 江山。
喝着茶， 唱着小曲儿。 厨房里锅 冷灶 清 ，一 个菜也 没有 。 这一
就提着礼盒， 候在 门外。 终 于有 换成金 丝 楠木 的 …… ”耿 德 彪 面 的要 三个 ， 洗 菜的要 三 个 ， 剁 天， 洪家下人 传 出话 来 ， 说 他 鸡啄 米似的点着头 ，说 ： “ 改！ 馅 的要 三 个 ， 掐 褶 儿的要 三 个 ，
一
改 ！” 家老 爷 同意见 面。 上蒸笼 的要 三 个… …” 见 了“ 一点红” ， 耿 德 彪 赔 接 着， “ 一 点红 ” 又拿 出一 耿 德彪 一 听 ，差 点儿 哭 了
子， 耿 德 彪 早 打 听到 “ 一点红” 已经 坐得 满 满 当当 。可是过 了
摘自 小小说尉 Ｉ ） ２ ０ １ ４苹肇 ： ｊ 期 ／ 博捌 青
来这 个 “ 一 点红 ”是真 有 大本 厨房 ， 他 只看 了一 眼 ， 就 虎 着脸
的 几天 里 ，耿 德彪 天 天一 大早 我 改 ！ 灶 台换成 汉 白玉的 ， 案板
耿德 彪真 急 了： “ 你 要 多少
“
一
领： 要不， 能这 么难请 ？ 接 下 来 说 ： “ 这哪 儿像御 厨 房？ 都得 给 人 ？ 快说 ， 我给 你派 ！” 点红 ” 掐手 算起 来 ： “ 和
“
一
点红” 听 了， 翻 了 一 下
耿 德彪 欣喜 若狂 ， 心想， 被
御 膳 一 点红
◎ 王 晓 亮
白眼说 ： “ 炒什 么 菜？我 可 不是
炒 菜的 ！”
尊称 为“ 御膳一点红” ， 那该有 多高的厨 艺呀 ！于是 ， 他赶 紧准
备 了一份 大礼 登 门拜访 。
“ 你 不是 炒 菜 的 ， 那你是 干 “ Nhomakorabea“
一
一
“ 老身这次回 乡 是想隐居 乡里 ， 转 眼 到 了开 业 这 一 天 ， 别 筷子 ， 不屑地 说 ： “ 笑话 ， 我 不是 颐养天年 ，再也不想当奴 才侍 说 是扬 州本 地 的 ，就 连 苏杭 二 叫 ‘ 御 膳一 点红 ’ 吗 ？我 就是 等 候人 了 ！ ” 说完， 又 眯起 了眼睛 ， 州 的 名 商 富 户 也 不 畏 车 马 劳 包子 出笼时， 拿这双象牙筷 ， 在 不再 理 他 。 顿 ，闻风而来。他们都是冲着 包子 尖上 点一点 儿朱红 。” 耿德 彪 一见 ，连 忙从礼 盒 “ 御 膳一 点红 ”这 块招 牌 来的 。 “ 啊 ？” 耿 德彪 差 一 点儿 昏 里拿 出一 支雕龙 刻凤的金 簪 不到 中午 ，偌 大的一 个德 月楼 了过 去 … …
什 么的 ？ ”
“
一
喜好 这些 东西。果 然 ， “ 一点红 ”
点红 ” 说： “ 在 皇 宫里 ，
哪 想这 老太监 架子却 大得 见 了簪 子眼 睛发 亮 ，笑逐颜 开 我是 专给 皇上做 包子的 ！” 很 。耿 德彪 在他 家门外候 了一 地说 ： “ 聪明 ！知道老 身喜好 个 耿 德彪 有点 儿 急 了 ，他 没 个时辰 ，下人 才把 拜 帖给 传 了 什 么！我 就趁 这把 老 骨 头还 能 想到 “ 一 点红” 原 来是做 包子
进 去。又过 了一个 时辰 ， 才有一 动 ， 帮帮你 。” 说着， ’ 口若悬河地 的。转 念一 想 ， 包子就 包子 ， 皇 个 管 家模 样 的人 出来 ，翻 着 白 说 了一 大 堆 关 于御 膳 的 事 儿 ， 上吃的 包子也算是御膳 ，先对 眼， 把 拜 帖丢 还 给耿 德 彪 ， 说 ： 并且要 求 以后 厨房 里 的事都 得 付过 去再 说 。于是 ， 他赶 紧说 ：