生菜无公害生产技术
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6 采收
各种作物均根据品种及市场需求，达到成熟标准后及时 采收，秋延迟辣椒有条件的可尽量延后至元旦、春节上市，提 高经济效益。
10.16627/22-1215/s.2020.01.020
生菜无公害生产技术
李涛
（吉林省梨树县金山乡农业发展服务中心）
生菜在市场上的需求量比较大，食用方法多样化。生菜营养含量 丰富，含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗 病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有丰富的维生素 C，具有美白的 功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食消除多余脂肪。
吉林蔬菜
展示新形象 创新发展
苗长到 2~3 片真叶时，按株行距 6~8 厘米分苗，长到 4~5 片真叶 病株及时拔除并带出集中烧毁，同时喷施金雷、72.2%普力克液剂
时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷 1~2 次 600 等针对性药剂进行防治。
倍 75%的百菌清药液。
4.1.3 菌核病：是保护地生菜十分重要的真菌性病害，老菜区发
定植前期气温高，以通风降温为主（采用遮阳网或棚上覆 盖部分杂草），随着气温下降，逐渐撤掉棚外覆盖物，放下两侧 棚膜，夜间棚温低于 员园益时加盖小拱棚，夜间棚温低于 缘益时， 大棚两侧及棚头围草苫，有条件的可在小拱棚上加盖草苫。 5.3.2 肥水管理：定植后浇缓苗水，缓苗后中耕 圆耀猿 次。开花 前起垄培土，然后浇水，每 员园耀员缘 天浇一次水，后期间隔时间 更长。培土浇水时依据植株长势随水冲有机液肥 员园耀圆园 千克。 5.3.3 植株调整：第一分枝以下侧枝部分摘除，生长势弱的植 株可摘去门椒花蕾，并打去一些分枝，促进结果多面集中。初 霜后，每株坐果 员园 个左右，摘除过多的无效枝及花蕾（甜椒留 源耀远 个果），集中养分，促进果实膨长。
为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆 0.3~ 0.5 厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量 30~50 克。幼苗开始出 土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在 18~ 20益、夜间 12~14益为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼
·30· 欢迎刊发广告，欢迎种业界商家朋友赞助、协办。
结瓜后一般每 员园耀员缘 天追一次肥，每亩追施腐殖酸有机 肥 员园耀圆园 千克，结瓜期肥水要充足，结合喷药，叶面喷 园援圆豫磷 酸二氢钾和 园援员豫硼酸溶液防化瓜。 5.2.4 植株调整：定植后吊绳，进行整枝。茎部侧蔓不留，中上 部侧蔓酌情多留几叶摘心，下部老叶及坐叶要及时摘除。 缘援猿 秋延迟辣椒田间管理 5.3.1 温光管理：辣椒营养生长和生殖生长的最适温度白天 圆源耀圆愿益熏夜间 员缘耀员愿益，低于 员园益生长受阻，低于 缘益，受冻害。
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适温 15~20益，生育 期 90~10ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 天。种子较耐低温，在 4益时即可发芽。发芽适温 18~22益， 高于 30益时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以 15~20益 生长最适宜，产量高，品质优。耐寒强，0益低温对生长也无大妨碍。生 菜根系发达，耐旱力强，在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
千克、磷 1.2 千克、钾 4.5 千克。其中结球生菜需钾更多。生长期需 菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。
3.4 科学施肥
生普遍，本病主要危害茎基部，最初病部为黄褐色水浸状，逐渐扩
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微 展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂
酸性，土壤 pH 值 5~7 为宜。每生产 1000 千克生菜，需吸收氮 2.5 叶，最后植株萎焉死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状
抗病高产的品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜等。 3.2 苗床准备
平均气温低于 10益时，在保护地育苗；高于 10益时，在露地育 苗。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，降温保湿，遮阳防雨，每天喷 水 2耀3 次。生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。
床土配制：10 平方米苗床用腐熟的有机肥 10 千克、硫酸铵 0.3 千克、过磷酸钙 0.5 千克、硫酸钾 0.2 千克，充分混合均匀铺平耙细， 浇足底水，水渗后播种。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒 1 薄层过筛细土，随即撒籽。 3.3 播种育苗
2 栽培条件
2.1 栽培茬口：在温室可以作为主栽蔬菜的前后茬。由于生菜植株 小，生长期短，还可与其他蔬菜间混套种，插空栽培生产。 2.2 栽培季节：一年四季均可播种。春、夏、秋在露地栽培，冬季采用 保护地栽培；夏季栽培困难，因高温要注意遮阳降温；以秋播的生长 期长，产量高。
3 栽培技术
3.1 选播良种 选用符合市场消费习惯，耐储运、品质优、适应性广、抗逆性强、
1 主要品类
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。 结球生菜主要特征：它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或 深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。 皱叶生菜的主要特征：不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较 长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。 直立生菜的主要特征：叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶 片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在 国内很少种植。
蔬菜科技
服务新农村 致富百姓
致富经典
殖酸有机液肥 圆园 千克），均用滴灌随水追施。结瓜后叶面喷叶 面肥料提高西瓜品质和产量，果实采收前 苑耀员园 天亩追西瓜专 用肥 员缘耀圆园 千克，促进二茬瓜新梢萌发，二茬瓜幼瓜坐稳后， 每亩追磷酸二铵 员缘耀圆园 千克或尿素 员园耀员缘 千克，结合浇水。 缘援圆 越夏黄瓜 5.2.1 覆盖遮阳网：越夏黄瓜移栽后大棚膜不撤，在大棚膜上 盖一层遮阳网，同时将大棚四周棚膜提起通风降温。能减少雨 水淋进大棚，且温度比露地栽培低 圆耀缘益，非常有利于越夏黄 瓜生长。 5.2.2 中耕除草：移栽缓苗后应多次进行浅中耕，促发新根， 结合中耕进行除草。 5.2.3 肥水管理：浇水要根据天气、土壤、生长情况灵活掌握， 苗期可施少量尿素促苗生长。
各种作物均根据品种及市场需求，达到成熟标准后及时 采收，秋延迟辣椒有条件的可尽量延后至元旦、春节上市，提 高经济效益。
10.16627/22-1215/s.2020.01.020
生菜无公害生产技术
李涛
（吉林省梨树县金山乡农业发展服务中心）
生菜在市场上的需求量比较大，食用方法多样化。生菜营养含量 丰富，含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗 病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有丰富的维生素 C，具有美白的 功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食消除多余脂肪。
吉林蔬菜
展示新形象 创新发展
苗长到 2~3 片真叶时，按株行距 6~8 厘米分苗，长到 4~5 片真叶 病株及时拔除并带出集中烧毁，同时喷施金雷、72.2%普力克液剂
时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷 1~2 次 600 等针对性药剂进行防治。
倍 75%的百菌清药液。
4.1.3 菌核病：是保护地生菜十分重要的真菌性病害，老菜区发
定植前期气温高，以通风降温为主（采用遮阳网或棚上覆 盖部分杂草），随着气温下降，逐渐撤掉棚外覆盖物，放下两侧 棚膜，夜间棚温低于 员园益时加盖小拱棚，夜间棚温低于 缘益时， 大棚两侧及棚头围草苫，有条件的可在小拱棚上加盖草苫。 5.3.2 肥水管理：定植后浇缓苗水，缓苗后中耕 圆耀猿 次。开花 前起垄培土，然后浇水，每 员园耀员缘 天浇一次水，后期间隔时间 更长。培土浇水时依据植株长势随水冲有机液肥 员园耀圆园 千克。 5.3.3 植株调整：第一分枝以下侧枝部分摘除，生长势弱的植 株可摘去门椒花蕾，并打去一些分枝，促进结果多面集中。初 霜后，每株坐果 员园 个左右，摘除过多的无效枝及花蕾（甜椒留 源耀远 个果），集中养分，促进果实膨长。
为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆 0.3~ 0.5 厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量 30~50 克。幼苗开始出 土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在 18~ 20益、夜间 12~14益为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼
·30· 欢迎刊发广告，欢迎种业界商家朋友赞助、协办。
结瓜后一般每 员园耀员缘 天追一次肥，每亩追施腐殖酸有机 肥 员园耀圆园 千克，结瓜期肥水要充足，结合喷药，叶面喷 园援圆豫磷 酸二氢钾和 园援员豫硼酸溶液防化瓜。 5.2.4 植株调整：定植后吊绳，进行整枝。茎部侧蔓不留，中上 部侧蔓酌情多留几叶摘心，下部老叶及坐叶要及时摘除。 缘援猿 秋延迟辣椒田间管理 5.3.1 温光管理：辣椒营养生长和生殖生长的最适温度白天 圆源耀圆愿益熏夜间 员缘耀员愿益，低于 员园益生长受阻，低于 缘益，受冻害。
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适温 15~20益，生育 期 90~10ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 天。种子较耐低温，在 4益时即可发芽。发芽适温 18~22益， 高于 30益时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以 15~20益 生长最适宜，产量高，品质优。耐寒强，0益低温对生长也无大妨碍。生 菜根系发达，耐旱力强，在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
千克、磷 1.2 千克、钾 4.5 千克。其中结球生菜需钾更多。生长期需 菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。
3.4 科学施肥
生普遍，本病主要危害茎基部，最初病部为黄褐色水浸状，逐渐扩
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微 展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂
酸性，土壤 pH 值 5~7 为宜。每生产 1000 千克生菜，需吸收氮 2.5 叶，最后植株萎焉死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状
抗病高产的品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜等。 3.2 苗床准备
平均气温低于 10益时，在保护地育苗；高于 10益时，在露地育 苗。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，降温保湿，遮阳防雨，每天喷 水 2耀3 次。生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。
床土配制：10 平方米苗床用腐熟的有机肥 10 千克、硫酸铵 0.3 千克、过磷酸钙 0.5 千克、硫酸钾 0.2 千克，充分混合均匀铺平耙细， 浇足底水，水渗后播种。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒 1 薄层过筛细土，随即撒籽。 3.3 播种育苗
2 栽培条件
2.1 栽培茬口：在温室可以作为主栽蔬菜的前后茬。由于生菜植株 小，生长期短，还可与其他蔬菜间混套种，插空栽培生产。 2.2 栽培季节：一年四季均可播种。春、夏、秋在露地栽培，冬季采用 保护地栽培；夏季栽培困难，因高温要注意遮阳降温；以秋播的生长 期长，产量高。
3 栽培技术
3.1 选播良种 选用符合市场消费习惯，耐储运、品质优、适应性广、抗逆性强、
1 主要品类
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。 结球生菜主要特征：它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或 深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。 皱叶生菜的主要特征：不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较 长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。 直立生菜的主要特征：叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶 片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在 国内很少种植。
蔬菜科技
服务新农村 致富百姓
致富经典
殖酸有机液肥 圆园 千克），均用滴灌随水追施。结瓜后叶面喷叶 面肥料提高西瓜品质和产量，果实采收前 苑耀员园 天亩追西瓜专 用肥 员缘耀圆园 千克，促进二茬瓜新梢萌发，二茬瓜幼瓜坐稳后， 每亩追磷酸二铵 员缘耀圆园 千克或尿素 员园耀员缘 千克，结合浇水。 缘援圆 越夏黄瓜 5.2.1 覆盖遮阳网：越夏黄瓜移栽后大棚膜不撤，在大棚膜上 盖一层遮阳网，同时将大棚四周棚膜提起通风降温。能减少雨 水淋进大棚，且温度比露地栽培低 圆耀缘益，非常有利于越夏黄 瓜生长。 5.2.2 中耕除草：移栽缓苗后应多次进行浅中耕，促发新根， 结合中耕进行除草。 5.2.3 肥水管理：浇水要根据天气、土壤、生长情况灵活掌握， 苗期可施少量尿素促苗生长。