一种富含戊聚糖的挤压营养米及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种富含戊聚糖的挤压营养米及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：梁进,黄雨露,刘政权,周裔彬,宛晓春
申请号：CN201810236508.X
申请日：20180321
公开号：CN108541881A
公开日：
20180918
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种富含戊聚糖的挤压营养米，主要由如下重量份数计的原料制成：戊聚糖4‑6份、籼米粉94‑96份，其制备方法如下：1)籼米粉制备；2)戊聚糖与籼米粉预混；3)挤压切割制成米粒；4)米粒干燥；5)米粒抛光；6)抛光的米粒与自然大米按比例混合均匀，将其灭菌后真空包装，即得到营养米。

本发明的材料以碎米为原料，大大提高了碎米的经济价值，对提高稻米的利用率和附加值具有重要意义。

申请人：安徽农业大学
地址：230036 安徽省合肥市长江西路130号
国籍：CN
代理机构：合肥兴东知识产权代理有限公司
代理人：王伟
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