中职旅游专业实训课教学方法的创新

2018.No01 0
摘 要 提高学生从业实践能力为教学原则，促使教学从计划方式向市场驱动方式转变，从传统的学科型向社会需求型转变，是我国职业教育发展的大势所趋，转变传统教学观念，确定教育培养的目标和定位，改革传统的教学体系，使实践教学突出对学生技术应用能力和从业能力的培养。

关键词 中职 实训教学 问题 对策
1 实训教学存在的问题
实训教学对中职学校的师资力量、设施装备、实训基地等硬件建设要求很高。

资金投入不足、设备老化、实训基地建设滞后等问题常导致中职实训教学无法按实际需要开展，教学内容的现代化和超前性也大打折扣。

中职学生对专业理论知识的学习，主要是为其技术实训奠定基础的，学生技术能力的培养主要是通过实训教学来完成的。

但是部分中职院校只把实训教学做为培养学生技术应用能力的一门必修课程，而忽视了实训教学在提高学生综合技术应用能力方面所起到的重要作用。

我国职业教育的专业设置和课程规划相对滞后，这也影响到了中职实训教学。

早期的职业教育普遍仿照普通高中来设置，由于两者的培养目标存在较大差别，因此这样的中职专业设置难免存在与实训规划不相适应，造成实训缺乏科学性。

这不仅表现在专业的布局上，也反映在与之相匹配的教材选用上的滞后和不科学。

在中职学校，拥有有经验的“双师型”资深实训教师甚至是比资深理论教师更难得的宝贵资源。

优秀的实训教师在实训教学中对学生技术应用能力的培养起着无可替代的作用，直接决定着学生实践动手能力和技术应用能力的提高程度。

但是很多中职学校在对硬件积极投入后却忽视高素质实训教师队伍的建设和培养，导致学校不同程度地存在缺少资深实训教师，尤其是缺少中青年骨干实训教师的现象。

中职学生的综合职业素质包括思想行为素质、职业道德素质、专业技能素质、身体心理素质等，不同职业对从业者的职业素质有着不同的要求。

而在目前大多数中职学校中，学生的综合素质培养并没有引起足够的重视，有职业针对性的综合素质培养更加缺乏。

2 实训教学的对策
1）随着职业教育实训教学的不断发展，实训教学体系也应该随之不断进行调整和创新，积极寻找适合专业技术应用人才培养的新教学体系模式。

在这个方面可以借鉴我国一些中职学校实训教学的成功经验和国外中职教育中的长处。

例如，模块化的教学在实训教学中正在被尝试。

所谓模块化教学可以归结为“以能力为中心的教学”，把职业教育的知识与技能培养要求用“课程模块”一一对应，这样就避免了理论教学和实训教学的脱节。

用活的课程模块与多方向的专业方向对应。

受教育者根据个性选择和要求，选择适合的模块课程学习，教育机构也引导学生根据经济发展与就业机会来选择课程模块，以达到预定的培养能力。

2）中职学校应该充分开展必要的调研工作，了解校内各专业课程的设置情况及校外企业对专业技术应用人才的具体素质要求情况，为实训课程的开设和优化提供依据，加强实训教师队伍建设可以从两个方面进行，一是积极从本校的中青年教
中职旅游专业实训课教学方法的创新
李 莉
（重庆市武隆区职业教育中心 408500）
师中培养一批具有“双师”资格的优秀实训教师。

同时鼓励教师在职进修，借鉴一些发达国家建立的进修与晋级加薪相结合的制度，刺激实训教师不断学习和成长，除专业技能素质外，综合职业素质还包括思想行为素质、职业道德素质、身体心理素质等。

其中任何一种素质都是一名合格专业技术应用人才所必备的。

而针对目前职业教育仅注重学生专业技能素质培养而忽视其他素质的现状，应加大学生思想行为素质、职业道德素质、身体心理素质等方面职业素质的培养。

3 构建新型课堂教学模式的指导思想
我国长期以来，受“应试教育”的影响，课堂教学模式也是为了这种体制服务，只有教师大量地灌输知识，忽略了学生情感与能力的培养，培养出大量高分低能的“人才”，这种“人才”缺乏创造力，只会生搬硬套书本知识，难以适应当今迅速发展的社会。

像这样的教学模式已经成为教学改革的绊脚石，因此，当务之急是要改变原有的那些陈旧滞后的课堂模式，以现代先进的教育思想为指导，构建新型中职旅游课堂教学模式。

“导向—中心—实践—实习”课堂教学运用时教学是以学生为中心，所以学生学习到的旅游从业理论基础知识都是他们主动获得的。

学生是知识意义的主动建构者，教师是学生学习的指导者、帮助者、引导者。

以学生为中心创设的轻松愉悦、悬念疑问、激烈竞争、激励上进等情景，以及提供的相应软件资源和支持，为学生营造了主动学习的良好氛围，引发学生的学习动机，发展学生的思维能力，提高学生的学习水平，使学生能够掌握旅游从业理论基础知识。

4 新型课堂教学模式的教学策略
以学生为中心，重视学生在知识上、情感上、智力上的需求。

在课堂教学中，教师的主要任务是组织和带领学生进行旅游知识的学习，可通过提问、简述、讨论、归纳总结等多种方式来提高学生的学习兴趣，激发学生的主动参与意识。

教师是学生自学的“指导者”“引导者”，引导学生围绕所要掌握的内容专注地自学，不放任自流；积极指导与帮助学生学会正确的自学方法，“授之以渔”，容忍学生出错，引导和激励他们尽情地参与和练习。

另外，加强实践操作的策略，通过对旅游企业人才市场需要的调研，细分人才市场并结合自身的办学优势确定旅游教学“目标市场”———即学生毕业后的就业市场，明确人才培养目标，如:是技能型人才，还是理论型人才；是适应各部门的万能型人才，还是专门性人才。

对旅游人才市场调研之后，针对教学目标市场的需求，具体地组织课堂教学。

在这一阶段时间内具体包括如下内容；学生录取基本素质要求和人数、教学培养目标及课程设置、课时设置、理论与实践课比例、专业选择、师资配套等，依据教学组合所制定的教学计划进行具体的实施教学操作。

对实施过程中的质量问题要及时发现，并采取相应措施加以解决，一定要保证学生毕业时的各项素质及文化达到预期教学目标要求。

参考文献
[1]王继辕.高等职业教育应突出抓好实践环节[J].汉中科技，2007（5）.。