小吃摊消防安全管理制度与灭火疏散应急预案

小吃摊消防安全管理制度与灭火疏散应急预案
第一章总则
第一条为了加强小吃摊的消防安全管理，预防和减少火灾事故，保障员工和顾客的生命安全，保护财产免受损失，根据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规，制定本制度。

第二条小吃摊消防安全工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，实行消防安全责任制，明确各级人员的消防安全职责，提高员工消防安全意识和应急处理能力。

第三条小吃摊应建立健全消防安全组织机构，设置消防安全管理人员，负责日常消防安全管理工作。

第二章消防安全组织与管理
第四条小吃摊应成立消防安全领导小组，组长由
法定代表人或主要负责人担任，成员包括各部门负责人。

消防安全领导小组负责制定消防安全管理制度，组织消防安全培训和演练，检查消防安全工作，解决消防安全问题。

第五条小吃摊应设立消防安全管理人员，负责日
常消防安全管理工作，包括消防设施设备的检查、维护，消防安全培训，火灾应急预案的制定和演练等。

第六条小吃摊应定期进行消防安全检查，及时发
现和整改火灾隐患。

对重要部位和重点区域，应设置明显的消防安全标志，实行重点管理。

第七条小吃摊应建立健全消防设施设备管理制度，保证消防设施设备完好有效。

消防设施设备应定期检查、维护，确保正常运行。

第八条小吃摊应加强员工消防安全培训，提高员
工消防安全意识和应急处理能力。

对新入职员工进行消防安全培训，定期组织消防安全演练。

第三章灭火疏散应急预案
第九条小吃摊应制定灭火疏散应急预案，明确火
灾应急处理程序、组织架构、责任分工、应急措施等。

第十条火灾发生时，员工应立即报警，启动应急
预案，进行初期火灾扑救和人员疏散。

第十一条应急预案中的灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组等各小组应按照职责迅速行动，实施火灾扑救和人员疏散。

第十二条火灾扑灭后，应及时清查现场，确保无
遗漏火源和隐患。

对火灾原因进行调查，总结经验教训，改进消防安全管理。

第四章消防安全保障
第十三条小吃摊应保证消防通道畅通，不得占用、堵塞消防通道。

第十四条小吃摊应配备足够的灭火器材，并定期
检查、维护，确保灭火器材处于良好状态。

第十五条小吃摊应制定动火作业安全管理规定，确保动火作业安全。

第十六条小吃摊应定期进行消防安全演练，提高员工应对火灾的能力。

第五章法律责任与考核
第十七条小吃摊应依法履行消防安全管理职责，严格遵守消防法律法规，确保消防安全。

第十八条小吃摊应建立健全消防安全考核制度，对消防安全工作落实情况进行考核，对消防安全事故进行责任追究。

第六章附则
第十九条本制度自发布之日起实施。

第二十条本制度的解释权归小吃摊所有。

注：本制度仅供参考，具体内容需根据实际情况进行调整。

在制定和实施过程中，应遵循相关法律法规和标准要求。