厨房美食菜谱：牛奶果冻的做法

厨房美食菜谱：牛奶果冻的做法
外面卖的果冻大部分都是有很多添加剂，吃多了也对身体不好，自己做的健康，口味还多样，材料买来也很方便，今天做的牛奶果冻特别简单，包管成功。

食材
主料：
鱼胶粉25g
纯牛奶
细砂糖30g
纯净水适量
步骤
1.鱼胶粉加25g白糖混合，加入淹没过鱼胶粉的凉开水，搅拌成糊状
2.锅里放适量清水，然后将鱼胶粉放入锅中，隔水加热至完全融化取出
3.倒入牛奶
4.搅拌均匀
5.倒入模具中，盖一层保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏1小时左右，完全凝固即可取出
6.取出后用牙签在模具边缘划一圈即可脱模食用。

小贴士：鱼胶粉要隔水加热，完全融化即可取出，不要加热过度，否则会有腥味。

脱模时在模具边缘划一圈即可成功取出。