厨房美食菜谱：泡菜火锅的做法

厨房美食菜谱：泡菜火锅的做法
前几天因美食结缘的网友从吉林邮寄了正宗的朝鲜族泡菜，原道而来的泡菜味道十分美妙，微酸，微辣。

怀着一颗感激的心做一锅泡菜火锅，加牛肉，豆腐，金针菇等，红艳艳的汤水加上各种食材，出锅时香味十分诱人，再配两碗米饭，真是完美的一餐！
食材
主料：
泡菜
油适量
盐适量
熟牛肉适量
豆腐适量
金针菇适量
火腿肠适量
年糕适量
葱叶适量
步骤
1.熟牛肉切片。

2.泡菜切段。

3.年糕切片。

4.火腿肠切片。

5.金针菇切去多余的根部洗净撕开。

6.豆腐切厚片。

7.开火，锅底放少许油。

8.加入牛肉翻炒半分钟。

9.加入泡菜翻炒一分钟。

10.倒两碗水，开大火，。

11.加一点点盐，加入年糕煮开。

12.倒入金针菇。

13.放入豆腐。

14.讲火腿肠排在豆腐上，小火煮五分钟。

15.撒入少许葱丝，焖一分钟即可。

小贴士：泡菜比较咸，倒水烧开后先尝一下再根据咸程度加入适量盐来调味。

泡菜锅的食材可以根据自己喜好调整。