厨房美食菜谱：红豆冰棒的做法

厨房美食菜谱：红豆冰棒的做法
淡淡清香的香草味，香甜细腻的红豆味。

这款冰棒就是我今“夏”想要的味道！
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。

素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

食材
主料：
香草红腰豆
牛奶
料理机1台
步骤
1.制作香草红腰豆的材料。

2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。

3.洗净浸泡一夜的红腰豆。

放在锅里兑水超过食材1厘米。

4.加入香草粉。

5.小火煮到微微干.
6.微微干后继续对冷水，1厘米高出。

继续小火煮。

7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。

8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。

我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。

9.饱满的大豆豆。

黏糊糊甜滋滋。

我没有完全收干，留了一些汁。

也可以完全收干。

10.香草红腰豆放置自然凉后，准备牛奶和冰棒模具。

11.香草红腰豆连汁一起倒入料理机的搅拌杯里。

再倒入牛奶。

12.开启1档自动搅拌。

13.搅拌至细腻顺滑的红豆冰棒浆。

14.倒入冰棒模具。

15.放入冰箱冷冻区，使冰棒完全凝固即可食用了。

16.红豆冰捧从冰箱取出，完全凝固了。

17.完美脱模，淡淡清香的香草味，香甜细腻的红豆味。

这款冰棒就是我今“夏”要的味道！
小贴士：冰棒加入炼乳会更加美味可口。