东北地区无公害山药标准化栽培技术

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1品种选择
东北地区多采用二十世纪九十年代从日本引进
的日本长白山药。

特点植株长势中等。

茎圆型,紫色,有时带绿色条纹,右旋,长3~5米。

分枝较少,单叶。

茎下部叶片互生,中上部叶片对生,及少轮生。

栽子较长,长15~20厘米,断面纯白色,致密,品质优。

表面褐色,密生须根,瘤大而密。

经过实践表明,适合东北生长。

2晒种与药剂浸种相结合
东北地区一般在3月20日之后,从储藏窖中取
出种薯。

为了防止种薯带病和幼苗发病,用25%的多菌灵可施性粉剂200~300倍液浸种12小时,取出晾
干即可催芽。

3
催芽
东北地区多采用大棚日光温室催芽。

催芽时间在播种前20天。

在建好的温室内铺2~3厘米厚的沙土,将经过处理的种薯放在沙土上,摆好后在种薯上均匀的盖上3~5厘米厚的细沙。

在催芽过程中种薯一般不浇水,需要浇水时水量不易过大,温度保持在20~25℃之间。

种薯出苗1厘米左右进行定植,不能定植过早或过晚。

定植过晚芽子过长,新生块茎和不定根都已形成,定植时容易受损,造成块茎分叉。

定
植过早芽子小,达不到催芽效果。

4定植
在土壤养分丰富,土层均匀,没有黏土层,地下
水位低,便于排灌,土壤层中性和微酸性,3年以上没有种植过山药的地块,东北地区多在冬季没有封冻之前挖沟,经过一冬的融冻和风化,有利于改善土壤理化结构和疏松土壤,对块茎的成长有利。

挖沟一般采用机械挖沟,深100厘米左右,宽是1.5米。

在沟上培50厘米宽,高20厘米高的土垅,以防止播种前雨水灌溉和土壤水份过度蒸发,影响山药的播种和出苗。

山药喜温不耐寒,怕霜冻。

整个生育期应安排在温暖无霜的季节。

5适时播种
在露地培栽培条件下,地温稳定在10℃以上播种,防止
播种过早,种薯腐烂和出苗过早,芽条受冻。

把块茎生长盛期安排在昼夜温度大而温度尤适宜山药生长的季节。

东北地区应该在8月中下旬。

山药的生育期天数在160天以上,生育期有效积温在1800℃以上,这样才能满足山药生长发育的要求。

6合理密植
合理密植是实现山药丰产的重要措施。

合理密植即要保证山药单株有足够的营养面积,又要保证山药整体光合利用率和块茎产量最高。

东北地区一般采用行距100厘米,株距25厘米,每亩3000~3500株。

7做好耖垄肥
一般每亩施有机肥1500千克,磷肥70千克,硫酸铵30
千克,硫酸钾30千克。

将上述肥料撒于山药垄间,深翻30厘米并整平压实。

这些肥料集中施于山药的根旁,便于山药吸收。

8搭架
山药架的高度与山药的产量有密切的关系。

东北地区
一般架高在2米,这是东北地区最合理高度,也能使山药产量达到最高值。

为防止大风,用铁丝牵引加固。

9田间管理
山药从春天播种到秋天收获,经历三个季节160天以
上。

生育期长,需肥量大。

所以在施足底肥的情况下,还要合理追肥。

东北地区主要在山药现蕾时,追一次75千克氮磷钾含量为15∶8∶21的复合肥。

山药生长后期,结合防病治虫,根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次,可以达到保叶防衰老增产的目的。

山药生长期间,块茎和根系入土较深有助于吸收土壤深层水分,所以比较耐旱。

正常年份,在山药生长期不需要浇水或少浇水。

如遇伏旱,浇水方式以喷灌滴灌为主,切忌大水漫灌。

10收获
东北地区冬季气候严寒,山药块茎不能越冬,一般在小
雪之前收获完毕。