官能团的性质练习

有机物的官能团
一、官能团的定义：决定有机化合物主要 的原子、原子团或化学键。

二、常见的官能团
1.烷烃：（1）官能团： ；通式： ；代表物： 。

（2）结构特点：键角为 ，空间正四面体分子。

烷烃分子中的每个C 原子的四个价键也都如此。

（3）化学性质：
① 反应（与卤素单质、在光照条件下）：
②燃烧：
③ ： 2.烯烃：（1） 官能团： ；通式： ；代表物： 。

（2）结构特点：键角为 。

双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。

（3） 化学性质：
①燃烧：
② 反应（与 、 、 、 等）
③加聚反应（与自身、其他烯烃）
3.炔烃：（1）官能团： ；通式： ；代表物： 。

（2）结构特点：碳碳叁键与单键间的键角为 。

两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。

（3）化学性质：（略）
练习：除去混在乙烷中的少量乙烯的方法是 （ ）
Ａ．将混合气体通过盛有溴水的洗气瓶
Ｂ．将混合气体与HCl 加成 Ｃ．将混合气与H 2加成
Ｄ．将混合气体通过盛有酸性KMnO 4溶液的洗气瓶
4.苯及苯的同系：（1）通式： (n ≥6)；代表物： 。

（2）结构特点：苯分子中键角为 ， 结构，6个C 原子和6个H 原子共平面。

（3）化学性质
① 反应（与 、 、H 2SO 4等）
② 反应（与 、 等）
5.卤代烃：（1）官能团： ； 代表物： 。

（2） 结构特点：卤素原子取代烃分子的 而得到的产物。

结构与相应的烃类似。

（3）化学性质：
①水解：
②消去反应：
CH 4
高温 隔绝空气
原子： 。

原子团（基） 、 、 、 、 等 化学键： 、 。

官能团
练习：由溴乙烷制取乙二醇，依次发生反应的类型是 （ ）
A ．取代、加成、水解
B ．消去、加成、取代
C ．水解、消去、加成
D ．消去、水解、取代
6.醇类：（1）官能团： ； 代表物： CH 3CH 2OH 、HOCH 2CH 2OH
（2） 结构特点：羟基取代链烃分子（或脂环烃分子、苯环侧链上）的 而得到的产物。

结构与相应的烃类似。

（3）化学性质：
①羟基氢原子被 置换的反应 ②跟 的反应
③ （α—H ）
（与 直接相连的碳原子称为α碳原子，与α碳原子相邻的碳原子称为 ，依次类推。

与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……）
④消去反应：
⑤酯化反应（跟羧酸或含氧无机酸）
练习：下列变化属于加成反应的是 （ ）
A ．乙烯通过酸性KMnO 4溶液
B ．乙醇和浓硫酸共热
C ．乙炔使溴水褪色
D ．苯酚与浓溴水混合
练习：下列醇中，不能发生消去反应的是 ( )
A ．CH 3OH
B ． CH 3CH 2OH
C ．
D ． 7.酚：（1）定义： ；
（2）官能团： 代表物： ;
（3）化学性质
①弱酸性：与 、 反应
② 反应：
③加成反应：
④显色反应： 使苯酚显 。

练习：除去苯中所含的苯酚,可采用的适宜方法是 （ ） A. 加70℃以上的热水,分液 B. 加适量浓溴水,过滤
C. 加足量NaOH 溶液,分液
D. 加适量FeCl 3溶液,过滤
练习：下列有机物不能与HCl 直接反应的是 （ ）
A.苯
B.乙烯
C.丙醇
D.苯酚钠
练习：为了把制得的苯酚从溴苯中分离出来，正确的操作是 （ ）
A. 把混合物加热到70℃以上，用分液漏斗分液
B. 加烧碱溶液振荡后分液，再向上层液体中加盐酸后分液
C. 加烧碱溶液振荡后分液，再向上层液体中加食盐后分液
D. 向混合物中加乙醇，充分振荡后分液 8.醛、酮：（1）官能团： ， ；代表物： 、 、 （2）结构特点：醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。

（3）化学性质：
① 反应（加氢、氢化或还原反应）
② 反应（醛的还原性）
O
CH 3—C —CH 3
练习：写出下列反应的化学方程式：
⑴CHO —CHO 和H 2加成 。

⑵C 6H 5—CHO 催化氧化 。

⑶CH 3CH 2CHO 和新制Cu （OH ）2的反应 。

⑷CHO —CHO 和银氨溶液反应 。

练习：关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是 （ ）
A ．乙醛的银镜反应
B ．乙醛制乙醇
C ．乙醛与新制氢氧化铜的反应
D ．乙醛的燃烧反应
9.羧酸：（1）官能团： ；代表物： 。

（2）结构特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。

（3）化学性质：
①具 的通性：
② 反应：
练习：下列物质中能与NaOH 溶液、Na 2CO 3、溴水、苯酚钠溶液和甲醇都反应的是（ ）
A.C 6H 6
B.CH 3CHO
C.CH 3COOH
D.CH 2=CH-COOH 练习：咖啡酸具有止血、镇咳、祛痰等疗效，其结构简式为。

下列有关咖啡酸的说法中，不正确．．．的是（ ） A.咖啡酸可以发生还原、取代、加聚等反应 B.咖啡酸与FeCl 3溶液可以发生显色反应
C.1 mol 咖啡酸可与4 mol H 2发生加成反应
D.1 mol 咖啡酸最多能消耗3 mol 的NaHCO 3
10.酯类：
（1）官能团： （或—COOR ）（R 为烃基）； 代表物： 。

（2） 结构特点：成键情况与羧基碳原子类似
（3） 化学性质： 反应（酸性或碱性条件下）
练习：从结构上分析推测CH 2＝CHCOOCH 3最不可能具有的性质是 （ ）
A.能使溴水褪色
B.能加聚成高聚物
C.能发生水解反应
D.能被新制Cu(OH)2氧化生成Cu 2O
练习：下列有机化合物中，有多个官能团：
（1）属于
芳香烃的是____________（2）属于脂肪烃的是
____________（3）可以看作醇类的是 。

（4）可以看作酚
类的是 （5）可以看作羧酸类的是 。

HO CH CH COOH HO
2CH 3CHO + 5O 2
点燃 CH 3CHO + 2[Ag(NH 3)2OH] △ CH 3CHO + 2Cu(OH)2 （费林反应）
△ 2CH 3CHO + O 2 催化O
H —C —H + 4[Ag(NH 3)2OH](NH 4)2CO 3 + 4Ag ↓ + 6NH 3 + 2H 2O △
练习：
（一氯环已烷）
（1）A的结构简式是___________，名称是________（2）①的反应类型是____________，③的反应类型是_________。

⑶反应④的化学方程式是_________________________________。

11.氨基酸：
（1）官能团：，；代表物：。

（2）化学性质：因为同时具有碱性基团和酸性基团，所以氨基酸具有和。

12.常见糖类、蛋白质和油脂
（1）单糖
①代表物：、（C6H12O6）
②结构特点：葡萄糖为多羟基、果糖为多羟基。

③化学性质：①葡萄糖类似醛类，能发生反应、费林反应等；②具有的化学性质。

（2）二糖
①代表物：、（C12H22O11）
②结构特点：蔗糖含有一个单元和一个单元，没有基；麦芽糖含有两个单元，
有基。

（3）化学性质：
①蔗糖还原性；麦芽糖还原性。

②水解反应
③多糖
A代表物：、 [ (C6H10O5)n ]
B 结构特点：由多个单元构成的天然高分子化合物。

淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。

C化学性质：
①淀粉遇碘变蓝。

②水解反应（最终产物均为葡萄糖）
13.蛋白质：（1）结构特点：由多种不同的缩聚而成的高分子化合物。

结构中含有羧基和氨基。

（2）化学性质：
①两性：分子中存在和，所以具有。

②盐析：蛋白质溶液具有的性质，加入铵盐或轻金属盐浓溶液能发生盐析。

盐析是的，采用多次盐析可分离和提纯蛋白质（胶体的性质）
③变性：蛋白质在、、、、、、紫外线等作用下会发生性质改变而凝结，称为变性。

变性是不可逆的，高温消毒、灭菌、重金属盐中毒都属变性。

④颜色反应：蛋白质遇到时呈黄色。

⑤灼烧产生烧焦羽毛气味。

⑥在酸、碱或酶的作用下水解最终生成多种。

14.油脂：（1）组成：油脂是酸和生成的酯。

常温下呈液态的称为油，呈固态的称为脂，统称油脂。

天然油脂属于混合物，不属于高分子化合物。

（2）代表物：
油酸甘油酯： 硬脂酸甘油酯：
（3）结构特点：油脂属于酯类。

天然油脂多为混甘油酯。

分子结构为：
R 表示饱和或不饱和链烃基。

R 1、R 2、R 3可相同也可不同，相同时为 ，不同时为 。

（4）化学性质：
①氢化：油脂分子中不饱和烃基上加氢。

如油酸甘油酯氢化可得到硬脂酸甘油酯。

②水解：类似酯类水解。

酸性水解可用于制取 和 。

碱性水解又叫作 （生成高级脂肪酸钠），皂化后通过盐析（加入食盐）使肥皂析出（上层）。

说明：酸脱羟基而醇脱羟基上的氢，生成水，同时剩余部分结合生成酯。

练习
1．有机化合物分子中能引进卤原子的反应是 （ ）
A ．消去反应
B ．酯化反应
C ．水解反应
D ．取代反应
2.(2003上海）可用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是（ ）
A.氯化铁溶液、溴水
B.碳酸钠溶液、溴水
C.酸性高锰酸钾溶液、溴水
D.酸性高锰酸钾溶液、氯化铁溶液
3. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是 （ ）
A.乙醚
B.甘油
C.苯酚
D.丙酸 4. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用 （ ） A.NaOH 溶液
B.AgNO 3
C.蒸馏水
D.乙醇 5.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是（ ） ①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④还原反应 ⑤消去反应 ⑥酯化反应 ⑦中和反应 ⑧缩聚反应
A.⑤②①③⑥
B.①②③⑤⑦
C.⑤②①④⑧
D.①②⑤③⑥
6．用一种试剂就能区分开苯酚、乙醇、NaOH 溶液、AgNO 3溶液、KSCN 溶液这六种无色液体。

它是 （ ）
A ．溴水
B ．FeCl 3溶液
C ．金属钠
D ．CuO
7.某有机物A 是农药生产中的一种中间体，其结构简式如下。

下列叙述正确的是
（ ）
A.有机物A 属于芳香
B.有机物A 可以和Br 2的CCl 4溶液发生加成反应
C.有机物A 和浓硫酸混合加热，可以发生消去反应
D.1molA 和足量的NaOH 溶液反应，最多可以消耗3mol NaOH
8.（2009理综Ⅰ）有关下图所示化合物的说法不正确的是（ ）
A.既可以与Br 2的CCl 4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br 2发生取代反应
B.1mol 该化合物最多可以与3molNaOH 反应
C.既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO 4溶液褪色
D.既可以与FeCl 3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO 3溶液反应放出CO 2气体
9.（2009理综Ⅱ）1 mol 与足量的NaOH 溶液充分反应，消耗的NaOH 的物质的量为
A.5 mol
B.4 mol
C.3 mol
D.2 mol
10.（2007宁夏理综）下列除去杂质的方法正确的是（ ）
①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入 Cl 2，气液分离；
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤，分液、干燥、蒸馏；
C 17H 33COOCH 2 C 17H 33COOCH
C 17H 33COOCH 2
R 1—COOCH 2 R 2—COOCH R 3—COOCH 2
③除去CO 2中少量的SO 2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶；
④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏。

A.①②
B.②④
C.③④
D.
②③
11.邻羟基苯甲酸，俗名水杨酸，其结构简式为
，当与物质A 的溶液反应生成化学式为C 7H 5O 3Na 的盐，A 可以是下列中的（ ）
A.C 6H 5ONa
B.Na 2CO 3
C.NaOH
D.NaHCO 3
12.绿原酸是咖啡的热水提取液的成分之一，绿原酸结构简式如下，下列关于绿原酸判断正确的是（ ）
A.分子中所有的碳原子均可在同一平面内
B.1mol 绿原酸与足量溴水反应，最多消耗2.5mol Br 2
C.1mol 绿原酸与足量NaOH 溶液反应，最多消耗4mol NaOH
D.绿原酸水解产物均以可与FeCl 3溶液发生显色反应
13.历史上最早应用的还原性染料是靛蓝，其结构简式如图所示，下列叙述中错误的是 ）
A 、靛蓝由碳、氢、氧、氮四种元素组成
B 、它的分子式是
C 16H 10N 2O 2
C 、它是高分子化合物
D 、它是不饱和的
有机物 14.某有机物的结构简式如右图所示，关于该物质的叙述
错误．．
的是 （ ） A.一个分子中含有12个H 原子 B.苯环上的一氯代物有3种
C.能使酸性KMnO 4溶液褪色
D.1mol 该物质与足量NaOH 溶液反应，消耗其物质的
量为2mol
15.某有机物结构简式为，关于该有机物描述正确的是（ ）
A.该有机物分子式为：C 11H 6O 6
B.分子中最多有9个碳原子共平面
C.1 mol 该有机物分别与NaOH 、NaHCO 3完全反应，消耗NaOH 、NaHCO 3的物质的量依次为：4mol 、1 mol
D.该有机物不能发生银镜反应
COOH OH。