小麦所含的主要营养物质

小麦所含的主要营养物质包括：,
1，淀粉：作为小麦的主要成分，淀粉是一种能量来源，能够为人体提供所需的热量。

2，蛋白质：小麦中含有高质量的植物蛋白质，其中包括人体所需的必需氨基酸。

3，脂肪：小麦中的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益。

4，矿物质：小麦富含钙、铁、锌、镁等多种矿物质，对人体骨骼、血液和神经系统有重要作用。

5，维生素：小麦中含有硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A等多种维生素，对人体新陈代谢和视觉系统有重要作用。

6，膳食纤维：小麦中的膳食纤维有助于消化，能够改善肠道功能，预防便秘。

7，其他成分：小麦还含有一些特殊的成分，如尿囊素等，对人体有一定的保健作用。