幼儿园中班做面馍教案

幼儿园中班做面馍教案教案主题：中班做面馍
教学目标：
1. 让幼儿知道如何制作面食。

2. 增加幼儿对做饭和烹饪的兴趣。

3. 提高幼儿的动手能力和创造力。

教学准备：
1. 面粉，盐，水，糖，油等原材料。

2. 面粉，盐，水，糖，油等原材料的量杯和勺子。

3. 碗，刀，清水、面团和盐水等。

教学活动：
1. 描述和讨论面馍是什么，以及幼儿对食物的感觉。

老师先给孩子们看一张图片或口头描述什么是面馍。

然后让孩子们分
享一下自己对食物的印象和感觉。

老师要指导孩子们表达自己的感受，帮助他们扩展自己的词汇，并激发孩子们的好奇心。

2. 展示如何制作面馍
老师要以一个易于理解和模仿的方式向孩子们展示如何制作面馍。

首先，老师将准备好的面粉，盐，糖和油混合均匀。

要让幼儿们看到老
师如何依赖手感和表面状态控制面团的水分等。

将面团分成若干小块。

老师要指导孩子们如何搓面团，并告诉他们需
要多长时间来提高面溢度。

在这个过程中，老师要注意一下孩子们的
反应和态度，并鼓励他们继续努力和尝试。

最后，老师将面团摆放在碗里，开始做馍。

老师要再次强调孩子们需
要注意火候和面的状态，并教导孩子们如何掌握这些因素。

3. 让孩子们亲自参与
老师要将制作面馍的全过程分成若干个步骤，然后视情况给予每个孩
子的参与程度不同。

老师可以在孩子们面前拆开面团，然后让他们自
己试着搓面球。

老师可以提供工具让孩子们在面球上进行印记，或者给面球添加一些小的装饰，比如葱花和芝麻等。

在最后一步制作面馍时，老师可以发放一定的任务，比如指挥孩子们将面球放到内部砂锅里。

教学评价：
老师要在教学过程中密切关注每个孩子的表现和进展，确保孩子们能够顺利地完成任务。

在教学结束后，老师可以根据孩子们的表现和心路历程给予积极的评价，或给出一些改进方法。