厨房美食菜谱：红烧粉皮的做法

厨房美食菜谱：红烧粉皮的做法
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

老公很喜欢吃粉皮，于是经常变着花样的做粉皮给他吃，今天做的是红烧粉皮，味道鲜美，爽滑可口，简单的家常菜。

食材
主料：
粉皮150g
油适量
盐适量
蒜瓣适量
蚝油适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
步骤
1.粉皮掰开，泡透、洗净
2.用蚝油、酱油、醋、盐、鸡精，调成料汁
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香蒜片
5.倒入粉皮
6.翻炒一会儿
7.添适量清水
8.炖至粉皮熟烂
9.倒入料汁
10.大火收汁即可
11.出锅
小贴士：粉皮很吸水，提前泡透后，容易熟烂。