特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究(四) 特色生态技术对酿酒所形成的伴生物产物循环利用的研究

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特色生态技术对酿酒所形成的伴生物产物循环利用的研究
朱弟雄，向勇涂
（湖北黄山头酒业有限公司，湖北公安４４０）３３５
摘
要：以生态技术对酿酒工艺中形成的拌生物产物循环利用，把酿酒副产品一黄水有机废水和底锅水，酒糟转
化为环保型营养液和植物高蛋白质饲料，酒糟用于养殖蝇蛆、蚯蚓间接生产动物蛋白质饲料；酿酒设备的改进与
第３９卷第４期
２０１２年７月酿 Nhomakorabea酒
Ｖ０．９．．１３ № ４
ＩＬＱＲＭＡＫＮＧＩＵＯ
Ｊｌ，２１ｕｙ０２
文编１２８１２１００３０章号：０—１（２４０ — ００）— ６４０
特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究（）四
生态酿酒是保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、质、产、耗为目标，优高低最终实现资源的最大利用的循环使用。
创新达到节能环保；建立生态园区，积极倡导绿色，低碳的生态酿酒理念和社会责任贯穿于生态酿酒生产的始终。实现节能减排清洁环保和资源的循环利用；达到经济效益、社会效益和环保效益的同步增长。
关键词：白酒糟；白质饲料；态园；蛋生循环经济；节能减排；清洁环保
中图分类号：Ｓ６．Ｔ２１；Ｓ６．Ｘ３３Ｔ２２３Ｓ６．Ｔ２１９８；４；文献标识码：Ｂ
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