青菜豆干包【精品做菜图解文档】

青菜豆干包
用料
青菜豆干包的做法
1
温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来
2
将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状
3
接着下手揉，说是要达到三光，尽量做到面光、盆光、手光，不过我揉出来的面团，从来没有像网上那些高手揉的那么光滑，但是做到手光盆光这应该就够了，面团只要不沾手就行，表面是不是很光滑这个应该不影响发酵
4
容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状
5。