青少年食品安全管理制度

青少年食品安全管理制度
第一章总则
第一条为了加强青少年食品安全管理，保障广大青少年的身体健康和生命安全，
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度所称青少年食品安全，是指为青少年提供的学生餐、零食、饮料等
食品的安全。

第三条青少年食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全面监管、社会共治
的原则。

第四条各级政府应当加强对青少年食品安全工作的领导，建立健全青少年食品安
全管理制度，加大食品安全监管力度，确保青少年食品安全。

第五条教育、卫生健康、市场监督管理、农业农村、公安等部门应当在各自职责
范围内负责青少年食品安全的监督管理工作。

第二章食品安全风险防控
第六条食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，并按
照许可证规定的范围经营。

第七条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训，提
高食品安全管理水平。

第八条食品生产经营者应当建立并执行原料采购、加工制作、销售供餐、食品留样、废弃物处理等食品安全管理制度。

第九条食品生产经营者应当采购符合食品安全标准的食品原料，不得使用有毒、
有害、变质的食品原料。

第十条食品生产经营者应当加强食品加工制作过程中的卫生管理，确保食品加工
制作环境整洁、设施设备齐全、操作规范。

第十一条食品生产经营者应当定期对食品进行质量检测，不得经营不合格的食品。

第十二条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度，对不符合食品安全标准的
食品及时召回并公告。

第十三条教育机构应当加强对学校食堂、学生配餐单位的食品安全管理，确保学生用餐安全。

第十四条青少年食品经营者在经营过程中，应当加强对食品的储存、运输、销售环节的管理，确保食品在经营过程中的安全。

第十五条鼓励食品生产经营者采用信息化手段，提高食品安全管理水平。

第三章食品安全监督管理
第十六条市场监督管理部门应当加强对青少年食品安全的监督管理，依法查处食品安全违法行为。

第十七条卫生健康部门应当加强对青少年食品安全的监测和风险评估，及时发布食品安全信息。

第十八条教育部门应当加强对学校食品安全教育和宣传，提高学生的食品安全意识。

第十九条农业农村、公安等部门应当在各自职责范围内负责青少年食品安全的监督管理工作。

第四章法律责任
第二十条食品生产经营者违反本制度的，由市场监督管理部门等依法给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二十一条有关部门及其工作人员在青少年食品安全管理工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第五章附则
第二十二条本制度自发布之日起施行。

通过以上制度，我们可以看到，我国对青少年食品安全的管理是非常严格的，从食品的采购、加工、销售等各个环节都做了严格的规定，以确保青少年的食品安全。

同时，也对违反制度的行为设定了严格的处罚措施，以此来保障制度的执行。

青少年食品安全管理制度为我们的青少年提供了一个更加安全、健康的饮食环境。