香菜水饺怎么调馅好吃

香菜水饺怎么调馅好吃
处理肉馅:喜欢吃肉的可以多放肉馅，肉馅中放入姜末和葱末，少许盐，香油，食用油后搅匀，不停打馅儿至肉馅粘稠，备用。

处理鸡蛋:鸡蛋打散，加入少许料酒，热油炒碎，盛出来晾凉备用。

处理虾仁:虾仁切碎（想口感好，可以切的块稍微大一点），加入料酒和胡椒粉抓匀腌一会。

调制饺子馅:把处理好的肉馅，鸡蛋，虾仁到在一起，加入切碎的香菜（香菜一煮就烂，不用切的太碎），加入少许蚝油，盐（多少根据自己口味添加）搅拌均匀，馅就调好了。

根据自己需求的数量调整馅儿的配比，包好就可以下锅煮了。