餐饮财务管理制度表

餐饮财务管理制度表
一、财务管理目标
1.提高餐饮企业的财务管理水平，实现财务安全、合规运作；
2.确保财务信息准确、及时、透明，为企业管理决策提供可靠依据；
3.实现全面、精细、高效的财务管理，推动企业可持续发展。

二、财务管理职责
1. 财务管理部门
1.负责编制企业年度预算，确保企业财务目标的实现；
2.开展会计核算工作，及时统计、记录和报告企业的经济业务活动；
3.管理企业基础台账，维护会计档案资料的完整性和准确性；
4.完成临时性财务报表编制和分析工作，为管理层决策提供重要的数据支持。

2. 营运管理部门
1.按规定要求，报送本部门经济数据；
2.对本部门经济数据进行核查和分析；
3.配合财务部门工作，在相关时间节点合理安排营运活动和开支。

三、收支管理流程
1. 录入流程
1.营运管理部门收入票据、会员卡数据等相关材料，填写收入登记表；
2.财务管理部门核对收入登记表并录入相关账目。

2. 审批流程
1.财务管理部门会计人员对账目进行审批；
2.财务管理部门主管审批经过会计人员审批的账目。

3. 制度流程
1.财务管理部门根据制度要求制定收支台账；
2.财务管理部门将收支台账打印存档。

4. 监控流程
1.财务管理部门每日查看银行账户的流水和现金收支流水情况，对账、找差；
2.发现问题及时处理，并与相关人员核实确认。

四、成本管理流程
1. 成本计算
1.营运管理部门中心包材、需求商品等相关费用，开具发票并核对商品清单；
2.财务管理部门收到发票后审核确认，计入成本。

2. 审批流程
1.财务管理部门会计人员对企业开支进行审核；
2.财务管理部门负责人审批经过会计人员审核的支出。

3. 制度流程
1.财务管理部门根据制度要求制定成本核算处理办法；
2.财务管理部门将成本台账打印存档。

五、资金管理流程
1. 资金预算
1.财务管理部门编制企业资金预算；
2.企业主管领导审批资金预算。

2. 资金监控
1.财务管理部门负责人每日查看银行账户余额情况，及时掌握资金流向；
2.发现资金不足，及时向企业主管领导报告并采取必要措施保障企业资金安全。

六、风险管理措施
1.财务管理部门建立健全内部控制制度，规范企业管理流程；
2.对财务管理人员进行专业强制培训，提高其素质和能力；
3.对经济业务活动的核算和监控进行随机抽查。

七、总结
1.财务管理制度的制定和实施，能够提高企业的财务管理水平，保障企业的财务安全和合规运作；
2.餐饮企业的财务管理涉及面广，流程繁多，要求相关部门协同配合，做到全面、精细、高效；
3.建立和强化风险管理措施，对企业财务安全也具有至关重要的意义。