厨房美食菜谱：桂花栗子糕的做法

厨房美食菜谱：桂花栗子糕的做法
金秋时节又是吃板栗的好时候，秋冬吃板栗有健肾补脾的功效。

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。

这道桂花栗子糕，是一道养生小甜点，有健运脾胃，补肾强筋骨的功用。

食材
主料：
熟栗子
糯米粉
白糖
糖桂花3勺
清水适量
干桂花适量
步骤
1.准备好所有的食材。

2.熟栗子放入搅拌机搅打成泥。

3.栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中。

4.再加入3勺糖桂花。

5.加适量的清水揉匀。

6.和成光滑的面团静置10分钟。

7.然后把面团擀成大圆面皮，用模具刻出形状。

8.蒸锅铺上湿润的蒸笼布，放入栗子糕，每个糕点上面再撒上一些干桂花。

9.加盖大火蒸制20分钟即可。

10.蒸好的桂花栗子糕取出，趁热食用。

吃不完的可以冷藏保存，吃的时候再蒸制片刻即可。

小贴士：栗子糕的面团不要太软，稍微硬一些蒸出来口感更好，清水的用量自己调整即可。